干嚼派反对喝果汁的理由，快来了解下

今天是个好日子，咱们聊点甜甜蜜蜜的事儿。为了健康，大夫们都在倡议大家，多吃水果和蔬菜。但是，您注意到没，同时有许多内行人士也在大声呼吁，水果要嚼着吃，不要榨汁喝。同样的水果，榨出来的汁是精华，还方便消化，加点冰，多爽？劝人少喝果汁，这到底是门派之见，还是和卖榨汁机的有仇？咱们现在来解析。

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果汁，其实在较早前，还是被大夫们所推崇的。比如，从2001年起，国儿科学会就开始向公众提供建议，推荐儿童饮用果汁。只是一直建议不要给6个月以下的婴儿喝果汁。但是，到了2017年5月，态度开始发生变化。最新版本的儿童饮用果汁指南正式发布。

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按照新的观点，饮用果汁的建议时间，从6个月推迟到了1岁。理由是，有越来越多的证据显示，饮用果汁可能引起儿童肥胖和蛀牙。因为，果汁含有更多的糖分和热量，并不适宜代替新鲜水果。新的指南同时建议，对18岁以下儿童和青少年要限制果汁饮用。具体的量是， 1到3岁为每日不超过120毫升；4到6岁每天不超过180毫升；7到18岁每天不超过240毫升。

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果汁和水果的差别在哪儿呢？咱们来举个例子， 120克左右的苹果，含1.5克纤维；30卡路里热量；5.5克糖。而120毫升的果汁，含纤维量为零；热量仍是30卡路里；糖是13克。如果从饱腹感和进食速度来看，您可以自己比较，吃个大苹果和喝下1个苹果榨出的汁的区别。因此，专家们还细致地建议，睡觉前不喝果汁；不给孩子用瓶子或便携式吸管杯装果汁，防止孩子果汁不离口；要从小养成吃新鲜水果的习惯。

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咱们都体会过，您可能1次只能吃下1个橙子，但是，用3个橙子榨出的汁，也就是一仰脖全下肚的事儿。有心人曾算过， 1杯鲜橙汁含112卡路里；1杯苹果汁及葡萄汁分别含114卡路里及152卡路里；而同等份的可乐约含100卡路里。看见没， 2杯果汁，就差不多顶3杯可乐。要是天天给孩子喝果汁，用不了多久，孩子就变小胖墩啦。

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干嚼派反对喝果汁的理由，远不止果汁令人发胖那么简单。果汁中含大量果糖，非常容易被转化为脂肪，大量摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的风险；鲜榨果汁，还会使水果中的多种营养受损，尤其是维生素的丢失，实际测量的结果是，最严重时，可流失90%的维生素。因为榨汁时，水果的细胞壁会被破坏，维生素会暴露在空气中发生氧化。此外，榨汁会令膳食纤维破坏，长期喝果汁，就会导致便秘。

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【干嚼派反对喝果汁的理由，快来了解下】果汁的相关研究越多，负面的结论也就越多。 2016年有研究发现，摄入苹果汁及水果饮料，与儿童哮喘发病率增加相关，每周喝5次果汁的儿童，与每月喝1到3次果汁的儿童相比，变态性致敏的几率增加2.5倍；2017年有研究发现，经常喝果汁可导致记忆力显著下降，脑部总体积及海马缩小的风险增加；2019年5月19日，《美国医学会杂志》在线发表的论文结果认为，饮用果汁等含糖饮料的老年人，糖尿病及心脏病风险增加，可能会有更早死亡的风险。学者们还指出，水果沙冰也含有较高卡路里，不宜经常饮用；蔬菜汁虽然有较低卡路里，但是含有较高盐分，需要注意，减少或避免饮用。最佳的选择还是每天吃适量水果，并始终把水作为首选的饮品。气温都升到30多度啦，又闷又热，咱同胞还是按老习惯，端起大碗茶或绿豆汤，来迎战高温吧，实惠且健康。