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6.开吃。

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土豆海带烧肉

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by 何子配料:猪肉1斤、土豆1个、海带1片、大葱2根、生姜3厚片、蒜头3瓣、八角1个、菜籽油适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量、盐适量烹饪步骤:1.猪肉洗净切块；

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2.土豆切滚刀块，用清水浸泡防止变色；

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3.海带提前泡发，洗干净后切条状打结；

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4.起油锅，放入冰糖小火至冰糖融化；

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5.放入肉块翻炒上色，放姜片蒜头炒香；

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6.调入老抽上色；

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7.加入料酒；

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8.加入清水大火烧沸后，放入海带结和葱，转小火焖煮40至50分钟；

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9.转大火加入土豆块翻匀，烧沸后转小火焖10分钟至土豆熟；

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10.再转大火收汁，加盐调味即可出锅。

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