【三水人医】肝病饮食7大原则，帮你保肝护肝

【来源：佛山市三水区人民政府-政务信息】
据世界卫生组织统计表明，全世界有3.5亿人患有肝病，肝病每年造成100多万人死亡。
佛山市三水区人民医院感染内科梁钰苑肝病专科护士温馨提醒，生活当中，要好好保护我们的肝脏。以下肝病患者7大饮食原则，麻烦广大市民认真签收，尤其是肝病患者，更要高度重视！如果您的肝脏很健康，也可以多掌握点保健方法，少点疾病的困扰。
肝病患者7大饮食原则：
一、忌抽烟喝酒
二、忌高胆固醇以及食物

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三、忌高蛋白食物
四、避免油炸和油炸食品
五、避免辛辣刺激的食物
六、忌加工食品
【【三水人医】肝病饮食7大原则，帮你保肝护肝】七、忌乱用补品
肝病患者诸多禁忌，那么肝病患者该吃什么呢？虽然我们国人在吃饭都比较喜欢趁热吃，但是从医学的角度上讲，进食需要适宜的温度，尤其是肝病患者，特别是肝硬化失代偿期患者，更加需要保护胃肠道。最简单的测试方法就是用干净的手指触碰食物，感觉不到烫手的时候，就是最适合的温度。
下面给大家介绍一下平常生活中肝病患者可以食用哪些食物：
1.玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

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2.海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

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3.洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

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4.大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

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5.燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

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此外山楂、甘薯、苦瓜、无花果、胡萝卜等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常食用。
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