下酒下饭便宜不贵，几块钱炒一盘，成本价10元不到

女儿这两天吃饭的时候一直在念叨一个菜，我没有在意听，直到今天孩子不耐烦地说：我想吃个海带鸡丝怎么就这么难呢？又简单又不贵的一道菜，说了几遍了都没有做。她这么一说我才想起来，这道菜的确是很长时间没有做了，孩子特别爱吃，今天既然又提出来，那就准备好食材开始动手做吧。食材准备好，下锅3分钟做好，下酒下饭便宜不贵，几块钱炒一盘，成本价10元不到。
【海带鸡丝】

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准备食材：海带丝胡萝卜鸡胸肉

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制作步骤：
步骤1.超市里买的干海带丝，抓一把放入水里浸泡，海带丝完全吸收水分后，颜色变绿，海带丝由薄变厚，清洗干净后备用。

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步骤2.海带丝放入烧开的水里焯八成熟，捞出来沥干水装入盘中。

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步骤3.海带丝比较长，把焯过水的海带丝用刀切成小段，长度有2到3寸长左右即可。

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步骤4.胡萝卜清洗干净后切成细丝，鸡胸肉洗净后切成细丝备用。鸡丝用适量料酒，盐，少许生抽拌匀，腌制10分钟。

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步骤5.锅烧热后放入适量油，放入生姜丝炒香，再放入鸡丝翻炒变色，鸡丝颜色完全变白后，出锅装入盘中。

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步骤6.锅里放入适量油，放入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜丝变软后，放入适量胡椒粉炒匀。

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步骤7.放入海带丝翻炒，放入适量盐，鸡精调味即可。

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【下酒下饭便宜不贵，几块钱炒一盘，成本价10元不到】步骤8.海带鸡丝做好了出锅装入盘中，孩子最爱吃这道菜，鸡胸肉是低脂肪高蛋白食物，不用担心会长胖。