年后初三菜谱简单家常菜谱，清淡可口，清淡可口又下饭 _健康小知识

四菜一汤，简单的食材，简单的制作方法，清淡可口又下饭。年后这样搭配着吃，脱下冬装后，也不用担心体型大变化哦。
非常时期，不出去游玩，也省去了往年走亲访友的聚会聚餐。既然不方便出门，那就安心在家里好好地做可口的饭菜，与家人开心的分享。

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【荷兰豆炒肉片】所用食材：
【主料】：瘦肉250克，荷兰豆200克
【配料】：蒜末3瓣
【年后初三菜谱简单家常菜谱，清淡可口，清淡可口又下饭】【调料】：植物油、盐、生抽、蚝油
------制作过程-----
1、
瘦肉切成薄片，放入碗里加适量的蒜末，倒入少许生抽和两滴植物油，抓匀备用。
2、
荷兰豆去掉头尾和豆筋，放入烧开的水焯一下，捞起沥干水备用。
3、
起锅倒入适量油，放入蒜末文火煎香，倒入肉片大火不停的翻炒，待肉片表面油亮时，放入焯过水的荷兰豆一起炒，接着放入少许盐、生抽、蚝油，炒匀即可出锅。

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【南瓜葱花汤】所用食材：
【主料】：南瓜一节
【配料】：葱1棵
【调料】：盐、鸡精少许
-----制作过程-----
1、
南瓜削皮去切成丁，放入料理机里加适量清水，打成南瓜浆。
2、
葱洗净切末备用。
3、
起锅倒入炸好的南瓜浆，按比例再加点清水搅匀，大火烧开后，用汤勺捞去浮沫，大概煮滚3分钟左右，放入葱花，加入少许盐和鸡精，即可关火。

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【素炒小白菜】所用食材：
【主料】：小白菜一把
【配料】：蒜末2瓣
【调料】：植物油、盐、鸡精
-----制作过程-----
1、
小白菜清洗干净后，用手掐成段，沥干水备用。
2、
起锅倒入适量油，油热时放入蒜末爆香，放入小白菜快速炒熟加入盐和鸡精，即可出锅。

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【尖青椒炒鸡蛋】所用食材：
【主料】：尖青椒三个，鸡蛋4枚
【调料】：盐、生抽
-----制作过程-----
1、
尖青椒去头梗，挖掉籽，洗净斜刀切小块备用。
2、
鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀备用。
3、
起锅倒入适量油，油热时倒入鸡蛋液，快速炒成型后打出来。
4、
锅里接着倒入少许油，放入尖青椒大火翻炒片刻，倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，加入小半勺盐淋入两滴生抽，炒匀即可出锅装盘。

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【包菜炒胡萝卜丝】所用食材：
【主料】：包菜250克，胡萝卜一个
【调料】：盐、鸡精、生抽
-----制作过程-----
1、
包菜洗净切丝，放入开水焯一分钟，捞起沥干水备用。
2、
胡萝卜削皮切丝备用。
3、
起锅倒入适量的油，放入胡萝卜丝文火翻炒一分钟后，调成大火放入焯过水的包菜，快速翻炒片刻，加入盐、鸡精和生抽炒匀即可关火。

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我家年后初三的菜谱，简单家常，美味可口，即便不会做饭的小白，跟着步骤制作过程来做，也会让自己和家惊喜的。
少盐少油清淡口味，是我做菜的主要追求。能在家自己做饭吃，尽量不点外卖，酒店大厨的饭菜好吃，也只能偶尔尝尝。一日三餐，还是自己动手做家常美味比较好，长长久久吃也不腻味。