小朋友不爱吃鸡蛋和蔬菜，做法和用料超简单，孩子吃了隔三差五点 _健康小知识

家庭里有小朋友的家长，有没有为了一日三餐吃什么或熊孩子偏食而发愁呢？现在生活水平越来越好，大家对于食物本身的口感和造型也变得越来越挑剔，不仅仅是我们成年人越来越追求精致和口味的新鲜感。就连小朋友这种情况就更严重了，不管作为父母的我们，准备的饭菜多么的有营养，可是熊孩子不爱吃，连碰都不碰，如果强迫熊孩子吃就会喊大叫甚至大哭。所以，特别是对于偏食的熊孩子，家长肯定对于吃饭这事特别头疼，熊孩子偏食有时是因为味道不喜欢等等各种问题而闹心。而一道菜的味道好坏，往往是最能考验父母的厨艺。
最近家里的小朋友不爱吃鸡蛋和蔬菜，今天坤妈分享这一道简简单单的“鸡蛋和瘦肉”组合的家常菜：鸡蛋瘦肉饼。做法和用料超简单，没想到，孩子吃了以后隔三差五点名想吃这道菜。

文章图片
一、准备食材
①主材：瘦肉4两（剁碎备用）、鸡蛋4个
②配菜：嫩芹菜三根(芹菜切碎）、葱二根(切成葱花）
（小贴士：配莱也可以换成其它的任意一款，小朋友偏食不爱吃蔬菜）
③调味料：盐一小勺、胡椒粉少许、一小勺的生抽、一勺的红薯粉、食用油
二、烹饪前准备
①腌肉：把切好的瘦肉末入大碗中，加入小半勺的盐，红薯粉和生抽搅拌均匀，腌制十分钟。

文章图片
②加入配菜：把切好配菜全部倒入大碗中，再打入4个鸡蛋。再放半勺的盐和洒上胡椒粉拌匀。

文章图片

文章图片
三、烹饪过程
①热锅倒入适量的食用油（量和平时煎蛋时差不多），把大碗中搅拌好的菜全部倒入锅中。

文章图片
②煎的过程中使用中火，并轻晃锅体，让蛋液和肉末充分受热均匀。然后铲子翻个面。

文章图片
③翻面以后，用铲子轻轻按押。两面金黄并且没有看到肉色时即可出锅。

文章图片

文章图片
【小朋友不爱吃鸡蛋和蔬菜，做法和用料超简单，孩子吃了隔三差五点】一道做法和用料超简单的鸡蛋瘦肉饼就做好了！如果你家的小朋友偏食，不防试试看。因为加入了芹菜和葱花，虽然是煎至出来，吃起来一点也不会油腻，而且外焦里嫩，关健是操作不麻烦！