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作为科学饮食先锋?九
今天就跟大家聊聊
那些吃了会让人变笨的食物
不过在此之前
我们先来讲讲
人为什么会变笨
人是聪明还是笨
主要由大脑运转快慢决定
而维持大脑运转
则要看能量、营养物质是否供应得上


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最为可怕的是
营养跟不上不一定是吃不够
而是吃太多让大脑“紊乱”的食物


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N种会让人变笨的食物
1、含铅量高的食物
铅是一种重金属
如果人体内的铅超标
铅离子就会与蛋白质、氨基酸官能团结合
干扰正常的生理活动


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比如 ， 影响神经递质的释放
出现一系列铅中毒症状
让人变笨


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生活中常见的含铅量高的食物有


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如果这些都是你的最爱
我建议你多吃这些食物
它们具有排铅作用


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2、含铝量高的食物
铝元素的过量摄入
也会导致神经系统病变
而且铝是一种慢性积蓄性毒素
会慢慢干扰大脑的记忆功能
等你发现时中毒已深


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早点摊上经常见到的油炸食品
因为会用到明矾
也会含有大量的铝元素


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你躲过了早餐摊儿
也不一定能躲过零食


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这些食物中的铝含量也不低
日常用品中 ， 铝制品也不少


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想要帮助排出体内的铝元素
首先要减少相关食物、用品的摄入和使用
日常生活要多摄入维生素C
可以加快铝元素的代谢


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3、含汞量高的食物
野生鱼贝类则是汞的天然浓缩器
当含汞废水排入水体后
水中的汞会沉降到海底或者河底
渗透到水中的浮游生物体内
鱼贝类通过吃浮游生物摄入汞


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而你 ， 作为食物链的顶端
一旦摄入这些受污染的鱼贝类
体内的汞含量也会变高


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汞含量过高
对神经系统的危害是巨大的
特别是能够干扰神经递质
破坏大脑的信息传递
导致头部疼痛、听觉下降

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