牛肉是一个口感丰富|它是牛身上最嫩的肉，做成汤又鲜又嫩，好吃不嫌多，做法简单！牛肉是一个口感丰富

牛肉是一个口感丰富，营养价值高的食材，是健身人士的首选健身餐。牛和猪一样，全身上下都是能吃的，并且都很营养。但是要说牛身上哪里最好吃，哪里最嫩，那还当属牛里脊了。牛里脊的口感是很嫩，而且很爽口的，平常不仅可以炒着吃，还可以做成汤吃，其中做成汤是最好吃，最适合夏天吃的，尤其是和番茄一起炖汤吃，不仅又鲜又嫩，而且还好吃不嫌多，口感超级好，很值得吃。

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番茄牛里脊汤不仅又鲜又嫩，同时汤中还带着一些酸酸的口感，吃起来酸酸甜甜，很开胃，而牛肉在煮的过程中也吸满了汤汁，所以吃起来也就更鲜嫩好吃，汁水满满，融合了番茄的味道。所以很值得吃，并且牛里脊也是一个很有营养的菜，不仅常吃能提高抗病能力，让人少生病，同时还能起着健身的效果。而番茄也是个美容美白的菜，所以这道菜确实可以常吃。并且做法也简单，就简单的煮一下就行。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起做。

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【牛肉是一个口感丰富|它是牛身上最嫩的肉，做成汤又鲜又嫩，好吃不嫌多，做法简单！】【番茄牛里脊汤】
我们只需要准备番茄、牛里脊、土豆、黄油、盐、芹菜、料酒、小葱、番茄酱。番茄尽量选择红一点的，这种吃起来不会太酸；牛里脊就摸起来有弹性，不粘手的；土豆只要不发芽，没有烂就行。买完所有的食材之后就开始动手煮汤了。

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【详细过程】
步骤1：将牛里脊倒入水中开始洗，洗干净里面的脏水后，捞出，将牛里脊切成小丁。然后起锅，锅内注入清水，倒入牛里脊，淋上料酒。接着开火，水开后， 2-3分钟后将牛里脊捞出，放在一旁备用。

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步骤2：在牛里脊焯水的时间里，就开始准备配菜。拿出番茄，将番茄划上十字刀，然后将番茄扔入开水中，几十秒后捞出，并且撕掉皮切成块。然后将土豆的皮削掉，洗干净之后切成丁。最后将芹菜放在水中清洗，洗干净之后，将芹菜切成段备用。

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步骤3：锅中倒入黄油，加热后放入土豆和芹菜，炒至变色后倒入番茄，接着继续炒，炒到番茄出汁后倒入番茄酱，拌匀后加入牛肉。接着倒入适量的开水，并且用大火将水煮开，然后用小火将所有的食材都煮软，最后在出锅前撒上小葱就可以装盘开吃了。

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一份又鲜又嫩的番茄牛里脊汤就做好了。这碗汤不仅还保留了肉本身的鲜嫩味，同时汤喝起来也是很鲜嫩爽口，让人吃了还想吃，怎么吃都嫌不够。而牛里脊作为牛身上最嫩的肉，不仅好吃，而且常吃还能提高抗病能力，少生病，所以平常是可以选择多吃番茄牛里脊汤的，肯定是好喝营养的。
来源：宝子谈生活