不管是南方人还是北方人|煮面条，开水下锅煮是错误的，难怪面条粘连还发黏不管是南方人还是北方人

不管是南方人还是北方人，对面条的喜爱程度都在日渐提升，而面条的多数做法都需要经过煮制的过程，很多人因为没有掌握好煮面条的方法，从而使得面条容易粘连成坨，这样的面条家人当然不会喜欢吃，所以说煮面条看似非常简单，实则也是需要技巧的，面食馆老板表示多数人喜欢将面条直接开水下锅煮，难怪容易发粘，其实大家用对了方法做，面条爽滑还劲道，口感特别好，下面我便会将跟着面食馆老板学的煮面条方法详细分享给大家，想吃便能随手做。

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备用食材：细圆面条100克，香葱3根，食盐少许，生抽2勺，猪油半勺；

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制作过程：第一步，香葱准备3根，将其摘去根蒂后仔细清洗干净，然后将香葱切成葱花用，准备一个小碗，放入食盐、生抽和猪油，待用；

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【不管是南方人还是北方人|煮面条，开水下锅煮是错误的，难怪面条粘连还发黏】第二步，准备一把面条，在锅中添上水，置于火上将其加热，同时在水中加上一点食盐，直到将水煮至锅底冒小泡泡的状态，便可将面条放入锅中煮；

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第三步，快速搅拌下防止粘锅，等水煮开后，点入小半碗的凉水，待将其再次煮开后，面条也基本上熟了，这个时候将煮好的面条从锅中捞出来；

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第四步，面条用凉开水冲一遍，让其快速降温，同时取锅中烧开的面汤，放入在调料碗中，将猪油完全融化便可，放入处理好的面条；

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第五步，搅拌下，撒上一把葱花点缀，喜欢酸的还可以根据个人的口味加上点香醋调味，便可上桌享用，特别的清爽味美。
小编总结：面条的这个做法不管是做汤面亦或是凉拌面都可用，效果非常好，这碗阳春面是苏式汤面中的一种，面条爽滑劲道，汤清香味鲜，不管是在早餐亦或是午餐吃都是不错的选择，做法简单，而且用时比较短，让家人在很短的时间里便能享受到美味的食物，这款阳春面不管是北方人亦或是南方人都非常喜欢，所以也非常建议大家可以亲手学习做，以后想吃了就不用买，毕竟自己做更能保证干净卫生，而且还可根据家人的口味适当做调整，让家人足不出户便可享受到美味的食物，阳春面的做法并不难，掌握好煮面条的方法以及技巧便可轻松搞定。
1、煮面条，开水下锅煮是错误的，难怪面条粘连还发黏，面食馆老板表示正确做法应该是在水温达到85度左右的时候便可将面条下锅，因为水太热面条很快便会粘结在一起，受热不均，这样的面条当然会发黏；
2、煮面条的时候还可在水中加上一点点食盐，这样煮的面条可以更加劲道爽滑，面条煮好后用凉水过一遍，一热一冷会让面条变得更加爽滑；
3、做阳春面，猪油是灵魂所在，加上点猪油做的阳春面味道会提升不少，记得要用开水兑开猪油，所以在煮面条的滚汤便可，具体的调味可以根据个人的口味适当调整。
如果你认为煮面条的这个方法技巧还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！