银耳配什么炒菜好吃

白木耳的营养成分是比较丰富的,在平常一般被用于滋补养生人体,较为普遍的作法便是将白木耳煮汤服用,实际上白木耳除开能够 煮汤以外,还能够炒着吃,白木耳炒着吃不但味儿美味,营养成分也是十分美味可口的,在炒银耳的情况下,是有很多常见问题的,一些蔬菜水果和白木耳是能够 配搭的,一些蔬菜水果是不可以和白木耳配搭的 。
白木耳配哪些烧菜美味?
白木耳炒什么东西好吃,重要也要看本人的口感 。例如北方人喜爱口味淡的,就爱炒海;东北人喜爱辣的,白木耳炒辣椒就会有很多人喜爱了;口感与众不同的还能够炒别的的东西 。
1、白木耳 荤菜
炒银耳的情况下和荤菜一起炒,例如莴笋、番茄、朝天椒、丝瓜这些全是非常好的挑选,不但色调好看,也很有营养成分哦 。
2、白木耳 荤腥
白木耳自身是荤菜,再加荤腥便是营养搭配了,营养搭配,美味可口 。较为普遍的配搭有丝袜高跟鞋、牛腱、肠子等 。
炒银耳的做法全集
1、花生仁炒银耳
原材料:发制白木耳100g、花生米50g、丝瓜100g 、油、盐、葱、姜、白砂糖、鸡精、白胡椒粉、芝麻油 。
白木耳自来水提早泡发,清洗后掰成小朵预留 。
丝瓜削皮清洗切割成小条,葱切条,姜切条 。
炒菜锅倒进植物油,冷油入锅放进花生仁,用文火渐渐地炒出香味后捞起来 。
底锅留油下葱段姜片炒出香味后放进白木耳煸炒一会,放进丝瓜煸炒 。
加入盐、白砂糖、胡椒面煸炒煸炒,淋入少量芝麻油煸炒匀称就可以 。
2、辣炒银耳
原材料:白木耳200g、指天椒100g、食用盐、食用调和油、花椒面5g 。
银耳泡发好后摘洗干净,掰成小朵预留;青椒洗好储备用;青椒切割成一小块,葱切条、姜切条 。
锅中放进油烧开,放入葱段、姜片、朝天椒,进行爆香,炒成甜味,放进白木耳,再次火灾煸炒 。
放进盐、花椒粉,炒匀称,全部调味料都煸炒匀称后,就可以起锅 。
3、丝袜高跟鞋炒银耳
原材料:白木耳400克、辣椒一个、丝袜高跟鞋100克、葱末20克、小辣椒4个、米酒、生抽、芡粉、郫县豆瓣酱、食用油、五香粉、味精 。
将白木耳侵泡5钟头,泡开好的白木耳清洗,用剪子剪去根处的淡黄色硬块,用力将白木耳掰成一小块 。
辣椒切割成丝,生猪肉切割成丝,葱切细末,小辣椒切割成小段 。
猪里脊肉切成细丝,用米酒,生抽和木薯淀粉抓拌匀称后腌至10分钟 。
炒菜锅中倒进油,待8成热时,倒进丝袜高跟鞋炒至脱生后捞起来 。
锅中再添加少量油,倒进辣椒酱和葱丝爆锅出辣椒油;放进白木耳煸炒2分鐘后,放进辣椒丝煸炒 。
【银耳配什么炒菜好吃】 将炒好的丝袜高跟鞋倒进锅中煸炒两下就可以,调料,放进五香粉,少量食盐迅速煸炒;起锅前淋入芡粉,味精就可以起锅 。