七月盛夏|巴沙鱼这样做，酸酸辣辣，太开胃了七月盛夏

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七月盛夏，又到了一年中能穿多少穿多少（注意断句哦）的季节了集美们纷纷露出自己的小蛮腰。

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乘风破浪去吧~
与此同时，减肥餐也纷纷写进日程，蔬菜、鸡胸肉、牛排等等的食材都变着花样出现在餐桌上。
除了这些常规的减肥食材，今天要给大家种草另一种高营养高蛋白低热量的食材——巴沙鱼，巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美，在满足口腹之欲的同时，再也不用担心悄悄累积的脂肪大军了，最让人满意的就是无细刺。

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吃过淡水鱼的人都知道，淡水鱼多多少少都有些肌间细刺，大部分吃过的人，喉咙都被鱼刺扎过，那种咽口水都痛，咳又咳不出来的感觉，实在痛苦。而巴沙鱼算是淡水鱼里的特例，无肌间小刺，不会剔鱼刺的人也能畅快的吃了。

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巴沙鱼的烹饪方法多种多样，可蒸可煮，可煎可炒。今天想和大家分享一种新的料理方式，东南亚式风味烹饪，酸酸辣辣，极其开胃。方法如下↓↓↓↓

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食材部分：
巴沙鱼柳一块
香茅3根，牛至叶适量，红小米椒2个，大蒜3粒，青柠檬一个，鱼露2勺，白糖少许，盐少许

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大蒜切碎末，香茅切碎末，小米椒切圈，牛至叶切碎，青柠切开

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【七月盛夏|巴沙鱼这样做，酸酸辣辣，太开胃了】把所有切好的香料放入小碗中，加入白糖和盐，倒入鱼露搅拌成料汁

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巴沙鱼柳清洗干净后沥干水分，挤入青柠汁，淋入拌好的料汁

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平底锅加热放油，把淋过料汁的巴沙鱼柳放入锅中，中火慢煎，一面煎熟翻煎另一面，全部煎熟后出锅

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食用时切片或者直接用筷子分开即可
巴沙鱼和河鱼比起来，肉质细嫩无刺，加了东南亚的香料，风味独特，口感酸辣甜香，丰富细腻，特别适合夏日减肥瘦身，喜欢一定要试试，超级好吃！
我是海燕的厨房，美食博主，健康料理达人，国家高级营养师，美食设计师，撰稿人，健康美食自媒体传播者，如果你也喜欢，就跟着我一起做吧！欢迎你来一起做健康美食！