【蒸排骨做法是什么】1、准备食材：排骨1.5斤，姜丝20克，生粉2小匙，糖1小匙 ， 生抽1小匙，花雕酒，盐 ， 素油1小匙，葱花，豆豉30粒 。
2、排骨洗净切成小块，把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀，腌制20分钟，时间长点更好 。
3、蒸锅里水先烧开 ， 再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉 。
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