孩子隔1周就要吃这肉，贵也得咬牙买2斤，孩子多吃强身健体

我们现在的生活条件都好了，肉出现在我们餐桌上的几率是越来越大，有很多人不知道有一种肉营养价值非常高，是最值得买的。孩子隔1周就要吃这肉，贵也得咬牙买2斤，孩子多吃强身健体！这个肉就是猪蹄。对于女人来说，常吃猪蹄可以美容养颜，补充蛋白质，对于孩子来说，常吃猪蹄可以强身健体，老人多吃，益气补肾。总之好处多多，猪蹄含有丰富胶原蛋白，营养丰富，常吃能够保护皮肤，提高身体免疫力。小编今天就教大家做一道卤烤猪蹄，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
卤烤猪蹄

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配料：
猪蹄2个、姜片5片、茴香30粒、干辣椒适量、丁香1个、冰糖10块、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、蜂蜜适量、水适量、花生油适量、料酒适量、香叶2.3片、桂皮1块、八角1个、白芷1.2片、草果1个、花椒30粒、黑胡椒粒20粒
烹饪步骤：
1.猪蹄清理干净，

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2.加姜片、料酒开锅煮5分钟捞出，

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3.小火炒化冰糖，

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4.放入猪蹄、姜片，

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5.将猪蹄裹满糖色，

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6.倒入料酒、生抽、老抽、蚝油，

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7.加水煮开，扔入卤料包，

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8.小火90分钟，期间记得翻面，

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9.省事就用压力锅压半小时，

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10.取出劈两半刷蜂蜜，烤箱200°烤20分钟即可。

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烹饪小贴士：
1、购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。 2、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。 3、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。 4、有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄。
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