亚硝酸盐|错误的吃黄瓜，可能导致全家身体出毛病，4大禁忌现在知道还不晚西红柿|亚硝酸盐|分解酶

黄瓜是贺兰县的传统特产。据史料记载，民国初年，贺兰农民种植黄瓜，因其皮肤长而薄，色泽鲜艳，口感优良，深受人们喜爱。黄瓜保湿，经常吃，有助于补充水分，防止皮肤过干，还能促进消化，防止便秘。
【 亚硝酸盐|错误的吃黄瓜，可能导致全家身体出毛病，4大禁忌现在知道还不晚】

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黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中便不能摄取的维生素C，从而导致营养流失。

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生吃黄瓜也需要注意，黄瓜的生长环境不稳定，可能会出现各种各样的病虫害，虫卵可能会附着在黄瓜的表面，而且在运输过程中，也容易发生腐烂，并且遭受病菌的感染。如果生吃黄瓜，容易被这些病菌侵袭到人体内。所以生吃的时候，要用清水多洗几遍或者去皮生食！

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黄瓜不能与花生一起食用。由于黄瓜性味甘寒，因此通常是生吃的，而花生多油脂。一般来说，如果性寒食物与油脂相遇，则会增加其滑性，可能引起腹泻。

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少吃腌黄瓜因为黄瓜在腌制的过程中容易形成大量的亚硝酸盐，但是很多人因为腌黄瓜咸脆可口，免不了要多进食一些，但是亚硝酸盐容易导致人体患肿瘤，癌症。所以还是要少吃为好。