四种食物含有重金属慎食

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四种食物含有重金属慎食
一提到重金属，可能大家对重金属都不太了解。其实重金属也可以含有在食物里。下面小编就告诉大家哪四种食物还有重金属，大家一定要慎食哦。
一、重金属对人体的危害
人体里存在着各种各样的化学物质，许多种物质，包括蛋白质，是重金属良好的配体。一旦重金属进入人体，就会与人体内的重要物质发生配位，改变了该物质的正常生理功能，甚至是进入神经系统，干扰了神经的正常功能而导致病变(植物人) ，甚至致死。
重金属的毒害过程：摄入或者接触，进入人体，配位，转移，再配位，干扰生理功能，破坏生理作用，等一系列从化学角度来说的化学过程而致人于毒害之中。
二、哪些食物容易引起重金属中毒
1、中药
中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，造成严重的肝、肾功能损害，并可能损害人的血液系统和神经系统，因此必须谨慎使用。
【四种食物含有重金属慎食】