转季时节适时补充酸碱

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8月8日立秋了 。从炎夏转入凉秋的开始,这个时节,人们因“疰夏”所致的身体消瘦逐渐恢复,胃口和精神渐渐好转,因此,往往自觉、不自觉地开始“贴秋膘” 。但大量临床实例告诫人们,秋季若不注意进补原则、方法和补品的选择,盲目“乱补”,不但于健康无益,反而可能致病 。专家指出,酸碱失衡是致病的一个最重要诱因 。因此,如何补酸碱,是从炎夏转入凉秋一个重要养生之道 。
酸碱食物合理搭配 。酸性食物包括畜、禽肉类、鱼虾类、蛋类等 。碱性食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类等 。专家认为,维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配 。当膳食的酸碱度偏弱碱性,可在满足人体生理需要的同时,使机体处于弱碱状态,体内极为复杂的各种生理和生化反应均可充分发挥,废物的排除也能快速而彻底,不易在体内累积 。相反,若摄取过多酸性食物,导致体内环境特别是血液由弱碱性转变成为酸性时,会衍生各种疾病,导致部分器官功能减退,甚至衰竭 。
满足机体对水的需求 。秋季每日水摄入量应达到2000毫升,以维持水电解质代谢平衡,也是维持体内酸碱平衡的重要方面 。
【转季时节适时补充酸碱】多吃蔬菜、水果 。蔬菜水果有“三宝”,即维生素、无机盐和膳食纤维,并且其体内的最终代谢产物呈碱性,能够协助保持酸碱平衡以维持体液的稳态 。