云南已进入雨季，
各类野生菌带着泥土气息
“蹭蹭蹭”从山头破土而出，
云南人又陷入了一年一度的
吃菌（jièr）狂欢中！
（jièr是云南方言，指野生菌）
【 野生菌|办公室长野生菌，2.8亿网友围观！专家：有毒！别吃！】

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资料图：云南省昆明市云南木水花野生菌交易中心。中新社采访人员 刘冉阳 摄
近日，
#昆明一办公室内长出巨大蘑菇#
冲上微博热搜榜第一名，
引来2.8亿网友围观。

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新浪微博截图
经中科院昆明植物研究所研究员刘培贵鉴定，
这是有毒的一个菌种，
误食后会引起肠胃系统中毒症状。
专家提醒：
无法辨别的野生菌，
一定不要随便吃！
“不就是长野生菌嘛，谁家没长过！”
云南网友的大型凡尔塞现场开始了，
洗漱台下、花盆里、足球场上、
人行道旁、拖把上，甚至是拖鞋里……
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新浪微博网友评论截图
不愧为“野生”菌，
总出现在意想不到的地方，
只有你想不到，
没有野生菌“野”不到！
7月1日，
在景东县公安局花园里，
工作人员连续两天捡到
五朵大型野生牛肝菌，
其中最大的一朵达到了2.8公斤。
视频来源：中新视频
7月6日，
文山州金女士发现，
不常有人住的房间床头柜上
长出野生食用菌之王——鸡枞。
野生菌大量上市，
在满足大伙儿味蕾的同时，
也带来了难题——清洗野生菌。
手轻了洗不干净，
手重了就洗毁了，
于是催生了云南特有的新职业——
“职业洗菌人”
清洗价格在6—8元/公斤，
鸡枞和干巴菌清洗难度较大，
价格在10—11元/公斤。

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@昆明日报掌上春城视频截图
伴随着云南人的吃菌狂欢，
野生菌中毒高发期野随之而来，
2020年5月至7月20日，
云南省发生野生菌中毒事件273起，
12人死亡。
在云南有一句话广为流传
吃菌子重要的是要讲究“三熟”：
第一是要熟悉哪种菌子能吃；
第二是烹饪菌子要完全熟透；
第三是去医院的路要熟。
来源：中国新闻社

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