螃蟹炒年糕的做法

1、制作方法:先把螃蟹杀掉 , 跺成四份 , 年糕先在开水里冒一下 , 让它软点 , 这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了 。锅中放油,放入葱姜丝煸炒出香味倒入螃蟹大火快炒,同时放料酒,放酱油、糖爆炒,最后放入年糕翻炒几下放入少量盐,就可以出锅 。
【螃蟹炒年糕的做法】2、蟹炒年糕是由螃蟹、年糕为主要食材做成的一道美食,属于家常菜 。