肝在中医理论中是贮藏血液的 ， 有调节血液流量的作用 ， 五脏六腑的功能都是靠肝的气机调畅来推动正常运行 。 人体处于休息或睡眠状态时 ， 部分血液回流到肝内贮藏起来 ， 而活动时肝内的血液就会被运送到全身 ， 供给各组织需要 。 肝对人们有着非常重要的作用 ， 它是肝病的“死对头” ， 白开水泡它 ， 经常喝一点 ， 杀菌解毒还祛湿 。

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茵陈
茵陈有显著的保肝作用,可以清热利胆祛湿 ， 对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎,有显著的疗效.有利胆,促进胆汁分泌,增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量,改善微循环,并有降血压,降血脂,抗凝血,利尿解热平喘,驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用 。 茵陈具有给肝脏排毒的功效 ， 可利湿 。 排毒不需吃药 ， 不用花钱 。 养生应尽量以食疗为主最好 。

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鱼腥草
鱼腥草味辛 ， 性寒凉 ， 能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食 ， 用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等 。 现代药理实验表明 ， 本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用 ， 有报道称鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺等多种病症 。

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蒲公英
蒲公英是最常见的路边野草 ， 蒲公英很多人都会用来欣赏 ， 但最新研究发现 ， 蒲公英并不只是通过外观让人欣赏的主要作用 ， 其中也包括有去毒素 ， 清热解毒 ， 护肝护脾 ， 护胃的功效 ， 所以蒲公英对肝脏有所保护作用 ， 平时有肝脏疾病的人 ， 可以用蒲公英泡水喝 ， 蒲公英对肝脏是没有害处的 。

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红枣
每天服用适量的大枣茶 ， 能够很好的起到补肝的作用 ， 非常的适合那些肝功能比较差的患者独用 。 如果每天独用一杯大枣泡水 ， 然后坚持一个星期的时间 ， 身体中的血清蛋白会有效的增加 ， 这样就具有很好的保肝排毒的作用 。

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葛根
葛根是人人都知晓的 ， 葛根可以直接吃也可以煲汤 ， 是一种老少皆宜的名贵滋补品 ， 有“千年人参”的美誉 。 《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载 。 葛根提取物又称“护肝宝” ， 由于葛根具有扩张血管和疏通血液作用也被誉为“血管的天然支架” 。 葛根提取物富含肝脏所需要的多种维生素、糖原、氨基酸等 ， 可增强肝脏解毒功能 ， 防止由于酒精摄入过量引起的酒醉 ， 宿醉 ， 酒精中毒等 ， 还可预防肝脏功能障碍引起的急性肝炎 。

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猪肝
猪肝是常见的食物 ， 中医认为 ， 猪肝能补肝、明目、养血 ， 适宜气血虚弱、面色萎黄及缺铁性贫血者食用 。 营养学认为 ， 猪肝含有丰富的铁、磷 ， 它是造血不可缺少的原料 。 近代医学研究发现 ， 猪肝具有多种抗癌物质 ， 如维生素C、硒等 ， 而且肝脏还具有较强的抑癌能力 ， 含有抗疲劳的特殊物质 。

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山药
【它是肝病的“死对头”，白开水泡它，经常喝一点，杀菌解毒还祛湿