慢性疾病|减肥人群丨 每天都要吃鸡蛋?如何安放鸡蛋黄?

凡是减过肥,或者看别人减过肥的人都知道,鸡蛋是日常的必备食物。补充基础能量和蛋白质,低脂且营养价值高,制作还很方便,吃法又多。那么问题就来了,减肥能每天吃鸡蛋吗?鸡蛋黄要不要丢?啥时能吃?今天就一次性说清楚:
慢性疾病|减肥人群丨 每天都要吃鸡蛋?如何安放鸡蛋黄?
慢性疾病|减肥人群丨 每天都要吃鸡蛋?如何安放鸡蛋黄?
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鸡蛋的蛋白质和氨基酸比例最接近于人体,被称之为“完美食物”。但鸡蛋的黑粉认为“减肥人群不能每天吃鸡蛋,就算吃鸡蛋黄也应该丢掉,不然减肥就白费了。”这种说法有没有道理可言呢?
1、减肥能每天吃鸡蛋吗?
说到这个问题,高血脂人群也要关注一下。高血脂是我国常见的慢性疾病,很多高血脂人群不敢吃鸡蛋更不敢吃鸡蛋黄。其实,完全没有这个必要。你日常吃的食物中,符合高胆固醇性质的有动物内脏、肥肉、烤肉、油炸食品等等。如果吃鸡蛋都不行,那这些你坚决不能吃了,和它们比鸡蛋真的健康太多了。所以不管你是否减肥,每天吃一个都是没有问题的。
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2、鸡蛋黄可以吃吗?
蛋黄中的胆固醇确实比蛋白要高出很多,一颗鸡蛋差不多有200mg以上的胆固醇。但从营养价值上看,扔掉蛋黄实在是太可惜了。蛋黄中的维生素D、卵磷脂、钙、叶黄素等营养物质也很丰富。卵磷脂被机体吸收后,还会促进脂肪排出,每天只吃一颗鸡蛋,不会对身体健康造成任何威胁。
3、鸡蛋什么时候吃?营养师告诉你几种正确吃法:
鸡蛋可以在早餐吃,早上起床后身体急需补充营养,每天早上一颗煮鸡蛋或者一碗鸡蛋羹都可以。
晚餐时也可以吃鸡蛋,冬天可以喝鸡蛋汤,虽然鸡蛋破壳后可能会造成少部分营养流失,但维生素会融到汤中,只要把汤喝掉就可以了。
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