文/半岛全媒体记者王丽平徐杰图/半岛全媒体记者孟达存封落日、小青乳茶、黄岛冰茶、...|喜茶研发团队研制新茶饮，海小青茶集落户金沙滩啤酒城文/半岛全媒体记者王丽平徐杰

文/半岛全媒体采访人员王丽平徐杰图/半岛全媒体采访人员孟达
存封落日、小青乳茶、黄岛冰茶、汉堡马龙、园方珍珠……一款款清新的茶饮、点心为炎热的夏季送来了阵阵清凉。 7月14日，海小青茶集旗舰店在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开业运营，并发布5大系列30多款饮品。据了解，该品牌的制作团队是喜茶、奈雪的茶等奶茶品牌的研发团队，这是该团队的首个自创品牌，同时也是在青岛的首家门店，啤酒节期间将有19个茶档分布在啤酒城的多个区域，将茶与酒完美结合，为市民尤其是年轻朋友提供不一样的茶饮体验。

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【文/半岛全媒体记者王丽平徐杰图/半岛全媒体记者孟达存封落日、小青乳茶、黄岛冰茶、...|喜茶研发团队研制新茶饮，海小青茶集落户金沙滩啤酒城】海小青特色饮品海小青茶集首家门店落户金沙滩啤酒城
海小青茶集旗舰店位于金沙滩啤酒城星光大道西侧，相比于当下流行的饮品店，这里更闲适。蓝白相间的装修更加清新，屋内高大的绿植随处可见，同时多个休息区让人们可以在这里休闲、畅聊，负责人介绍，希望通过这样的装修风格，让年轻人在喝一杯饮品的同时，可以短暂忘记夏天的喧嚣与烦闷。

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金沙滩啤酒城海小青旗舰店
该旗舰店内融合了水果茶、茶酒、甜点、茶煮烧等各类饮品和美食，突破了传统意义的奶茶店。

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海小青旗舰店为顾客提供各种美味甜点
两年前，海小青在啤酒城一经亮相就火遍全城，赢得了一众年轻人的青睐。 2021年，黄发集团和香港知名餐饮公司合资成立海小青（青岛）文化发展有限公司，与中国农业科学院茶叶研究所签订战略合作协议，致力于研发健康的全民“新茶饮” 。从品牌到IP ，海小青在科技与潮流中碰撞出越来越多的新火花。这是该品牌在青岛的首家门店，啤酒节期间将有19个茶档分布在啤酒城的多个区域，为市民尤其是年轻朋友提供不一样的茶饮体验。茶与酒完美结合
在海小青茶集里最吸引人的要数茶酒，将茶与酒完美融合，每一款饮品都有一个美好的名字。
“这款饮品名字叫‘存封落日’ ，创意来源于海边的一场日落。有一天，我们的产品研发团队在海边透过松树看到日落，晚霞不断地变幻，从透亮的橘色慢慢变深，最后变成浓抹的紫色，一时间，大家沉醉于它的神奇与妩媚，不禁想要把它封存起来。 ”海小青（青岛）文化发展有限公司总经理黄正誉说， “回到研发室，他们用迷迭香代替松树，大块的柠檬代替太阳，同时用黑枸杞的酸显色特性还原晚霞变色的过程，把最美的夕阳封存在杯中。 ”
调酒师告诉采访人员，茶酒在制作上借助了打酒机设备，做出的产品集口感、颜值于一身，既有茶的馥郁芳香又有啤酒的清爽口感。
而这款茶酒是将白桃乌龙的浓缩液与洋酒调制而成，成品就是一杯鸡尾酒，这款酒的酒精度有10度，但由于茶中和了酒的气味，所以喝起来并不会有明显的酒气。采访人员品尝了这款这款拥有淡玫红色的茶酒，喝起来有淡淡的桃香味和迷迭香，很适合女士饮用。
“好像是茶又好似啤酒，是一种很特别的口感。 ”不少顾客品尝了微醺茶后纷纷向朋友们“种草” 。据了解，目前茶酒吧共有6款茶酒。

文/半岛全媒体记者 王丽平 徐杰 图/半岛全媒体记者 孟达存封落日、小青乳茶、黄岛冰茶、...|喜茶研发团队研制新茶饮，海小青茶集落户金沙滩啤酒城

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