据了解 ， 海小青茶集旗舰店共有果茶、乳茶、功能茶和微醺茶四大系列产品 。 果茶有青果茶、西游番茄等产品 ， 乳茶有啤花乳茶、小青乳茶等产品 ， 功能茶有褪黑精华、熬夜伴侣等产品 ， 微醺茶有黄岛冰茶、MOTEATO等产品 。

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海小青旗舰店店内环境
“我们的茶饮统一使用浓缩茶粉来制作 ， 制作过程中产生的微生物会更少 ， 而茶汤出杯的速度会更快 ， 一杯茶的制作过程只需1分钟左右 。 ”黄正誉介绍 ， 海小青的制作工艺让产品更具安全性、便捷性和稳定性 ， 同时能做出颜值和口感齐飞的茶品 。 喜茶、奈雪的茶研发团队
黄正誉告诉采访人员 ， 他们团队是喜茶、奈雪的茶等奶茶品牌的研发团队 ， 海小青茶集旗舰店是该团队首个自创品牌 ， 同时也是在青岛的首家门店 ， 啤酒节期间将有19个茶档分布在啤酒城的多个区域 ， 接下来将在青岛市区开第二家门店 。 目前研发团队共30余人 ， 共研发出100多款饮品 。

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海小青特色饮品
“茶粉在采用海青茶的同时 ， 也会根据不同茶饮 ， 添加不同种类茶 ， 如普洱、绿茶等 。 ”黄正誉说 ， 做奶茶需要将不同茶进行拼配 ， 才能做出一款独特的奶茶 ， 所以每一杯奶茶都有各自独特的配方 。
做了8年美食节目的黄正誉告诉采访人员 ， 他向不同厨师前辈学习了许多营养学知识以及香料的运用规律 ， 希望将这些知识应用到茶饮之中 ， 制作出让人记得住的茶饮 。 茶叶里的“关东煮”
在海小青茶集 ， 除了有茶饮 ， 还有众多特色点心 ， 如汉堡马龙、皇冠霸夫、盘盘塔等 。 但是这些点心的口味大部分以“甜”为主 ， 为了丰富“轻食”的种类 ， 店铺引入了“茶煮烧” 。

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海小青茶煮烧
“这是一种用茶叶做出来的‘关东煮’ 。 与普通的关东煮不同 ， ‘茶煮烧’的关键在于汤底 。 ”海小青茶集旗舰店负责人Shawnc告诉采访人员 ， 这个汤底都能喝 。
“看起来和我们平时吃的关东煮差不多 ， 但是茶煮烧在口味上更鲜美 。 ”Shawnc介绍 ， 汤底采用了安徽的黄大茶作为底料 ， 这种茶叶的叶大、梗长 ， 泡出的汤色浓重 ， 滋味浓厚醇和 ， 对烧煮的食物也有去腻的作用 。
脆丸、鱼豆腐、章鱼烧、墨鱼丸海带结……简单的食材经过茶汤的烧煮增加了新的香味 ， 口感变得更加鲜美 ， 比普通的关东煮多了几分风味 。 “墨鱼丸吃起来口感好像更Q弹一些”“比便利店里卖的关东煮更好吃”“确实有茶叶的香气”……茶煮烧亮相海小青茶集旗舰店后 ， 俘获了消费者的味蕾 。

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海小青旗舰店
“茶元素是海小青的灵魂 ， 我们在‘茶’上做文章 ， 希望能推动青岛西海岸新区茶产业向新式茶饮、健康食品等深加工方向多元化发展 。 ”黄正誉表示 。 一切皆可“茶”
不仅有茶饮品、茶点心、茶烘焙 ， 在海小青茶集旗舰店还有一处特别的区域 ， 摆放着茶香皂、茶牙膏、茶香氛等日化产品 。

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海小青特色香皂等日用品
采访人员在展览区看到一款茉莉香氛 ， 其成分有橄榄油、乳木果油、椰子油、菜籽油、茉莉花浸泡油、茉莉精油、茉莉花茶等 。 “这种香氛有不同的味道 ， 添加了茉莉花、薰衣草等花茶成分 ， 可以满足消费者不同的需求 。 ”展区负责人介绍道 。

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