1、材料:红薯1条,面粉1杯,鸡蛋1个调料盐1/3小匙 。
【炸红芋怎么做】2、将番薯切块,备好椰丝,食用油和白砂糖 。
3、将食用油下入锅中,煮至油沸腾 。
4、将番薯块下入,炸至金黄酥脆 。
5、捞出番薯块 , 放入空盘中 。控油 。
6、将油倒出,下入白砂糖,炒至出现糖浆 。
7、将炒焦的白砂糖捞出 , 留住糖浆,下入番薯块翻炒,使番薯块充分沾满糖浆 。
8、炒好后放入椰丝中,搅拌,使番薯块沾满椰丝 。
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