曾青山|喝水要有“度”！“一口热水喝掉5000多块”上热搜！你的饮水姿势正确吗？封面新闻|中国居民膳食指南

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【 曾青山|喝水要有“度”！“一口热水喝掉5000多块”上热搜！你的饮水姿势正确吗？】在很多人的眼里，热水仿佛就是一种万能的存在。那你有没有想过，究竟多少度的水是适宜我们入口的“热水”呢？
日前，一名网友在社交媒体上发帖，讲述了自己“喝下一口滚烫热水，最终花费5000元做手术”的经历。7月19日，该事件在微博引发热议，并登上热搜排行榜，阅读量一度高达1.8亿。多喝热水是指多少度的水？正确的喝热水姿势是啥？

“一口热水喝掉5000多块”引热议

7月8日，网友“橘子味儿跳跳糖”在豆瓣发帖，讲述了自己因喝下一口滚烫的开水，最终花费5000多块做手术的经历。根据这位网友的描述，本是晨起习惯性喝温水的他，在匆忙中喝下一口滚烫的开水。几天后，这名网友发现自己的舌下有小泡，并在接下来的几天时间里变得越来越严重。于是该网友前去就医，最终因舌下腺囊肿而做了全麻手术，报销后花费五千余元。

曾青山|喝水要有“度”！“一口热水喝掉5000多块”上热搜！你的饮水姿势正确吗？

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网友橘子味儿跳跳糖发帖
网友“橘子味儿跳跳糖”的经历被搬运到微博上后，于19日登上微博热搜排行榜第六位。不少网友也在帖子下分享了自己在日常生活中被烫到的经历，如“有一次喝鸡汤，一大口喝进去，被上面一层油烫到了，不敢吐，直接口腔里掉了一大层皮”、如“朋友吃火锅，一口菜放嘴里烫死都舍不得吐出来，硬生生吞下去，连夜去医院看喉咙管，因为烫破了”……
刚煮好的热茶、刚烫好的火锅，或许能让你畅快淋漓地出一身汗，但需要警惕的是，这可能给身体带来伤害。

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多喝热水是指多少度的水？
“趁热吃”需当心食管癌变

无论是感冒、起床、肚子痛、头痛、胃痛……“多喝热水”这句话，常常发生在你我的生活场景中。除此之外，在饮食方面。国人也对“热”有着迷之热爱，如热腾腾的面条，包子饺子，以及滚烫的火锅和烧烤。我们也常被嘱咐，东西要“趁热吃”。
举个例子，爱喝功夫茶的潮汕人，冲茶的温度要超过90℃，只有滚烫的时候喝才叫“趁热”，而据统计，潮汕是食管癌的六大高发地区之一。虽然食管癌与遗传、饮酒等很多因素有关，但潮汕人民爱“趁热”喝功夫茶的习惯，和食管癌的高发脱不开关系。不仅喝热茶如此，吃刚出锅的美食，一边吹气一边吃看似很香，殊不知一口下去不仅烫嘴，还有可能致癌。而中国是食管癌发病率和死亡率最高的国家，其发病率居我国各类恶性肿瘤第五位，属于高发病例。发病原因也有很多，其中饮食习惯是增加食管癌风险的因素之一。

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那么，趁热吃、趁热喝、有什么需要注意的呢？研究者一般会把50°C左右的水定义为热水，然而过热的水喝下去会造成口腔粘膜的灼伤。研究结果表明，饮用过热饮品（温度在65℃以上）可能引发食管癌。因此高于65℃以上的热水不在考虑范围之内，这种热水完全不利于身体健康。吃过热的食物，也会对口腔、咽喉、食道造成不良影响。据信息时报报道，广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山指出，应该“多喝温水”，国人的喜爱更多为习惯所致，接近人体水温的温水身体更易接受，会有舒服的感觉。温水的温度最接近人体温度，身体是最“喜欢”的，“也就是说大概在35~40度左右，喝了身体会比较舒服，如果是偏寒体质的人，喝五、六十度的水，会感觉有驱寒的作用。”