我用电磁炉做可乐鸡翅怎么收汁啊

【我用电磁炉做可乐鸡翅怎么收汁啊】材料:鸡中翅300克、可乐500毫升、植物油适量、酱油适量、姜适量、葱适量、芝麻适量
做法:
1、鸡翅洗净 , 正反面分别斜刀切几下,更好入味 。
2、锅中加水 , 放入葱和姜,倒入鸡翅,开火煮至鸡翅无血水,捞出沥水 。
3、炒锅加热,倒入植物油 。
4、油热后倒入鸡翅,煎至两面变黄 。
5、倒入酱油和可乐,以没过鸡翅为宜 。
6、大火烧开后转小火慢慢收汁 。关火,装盘,撒上芝麻 。