关注广西美食多|广西夏日三大美食：荔枝,狗肉,绿豆粥,抵御炎热的美食关注

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广西美食多，而且颇具特色！对于很多外区人来说，有的甚至是黑暗料理的级别。来到广西，总会让他们大吃一惊（斤）！

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很多人不知道的是，其实广西的美食大部分都和节日或者节气有关。有心的人会发现，几乎每一个节日或者节气，在广西基本都会有一种或者N种对应的美食。比如说春天里，春节吃粽子，年糕；正月十五吃糍粑；清明吃五色糯米饭······
而到了夏天，广西可以吃的美食就更多了，从水果到菜肴，从菜肴到小吃，让人想减肥都难。什么？你说天气热没胃口？放心，广西的美食会让你忘记什么叫炎热。

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【关注广西美食多|广西夏日三大美食：荔枝,狗肉,绿豆粥,抵御炎热的美食】在广西的炎炎夏日里，最具代表性的除了美景，还有丰富的美食了，其中最可以代表夏日美食的就是荔枝，狗肉和绿豆粥了！这三种美食，都和酷热有关！天气越热，这三种美食越受食客欢迎！
壹
先说荔枝：
荔枝，是岭南的特产水果。从古到今，都深得饕餮的最爱。而且似乎没有任何一种水果能像荔枝那样有那么多的话题。

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1 ，荔枝和状元。
在广西，荔枝非常常见和受人喜欢，很多人都爱吃它的甘甜甜蜜。但是，因为写荔枝而当上状元的，你听说过吗？
在广西，真的有这么一个人，凭一首《荔枝诗》成为了广西历史上有记载的一名状元。他就是南汉白龙元年（公元925年）龚州（平南）学子梁嵩。下面，欣赏一下他写的荔枝诗吧！
殿试的时候，他写下了一首《荔枝诗》：露湿胭脂点眼明，红袍千颗画难成。佳人胜尽盘中味，天意偏山岭外生。橘柚远惭登贡籍，盐梅应合共和羹。金门若有栽培地，须占人间第一名。
所以说，吃荔枝的时候，不需要光想着吃荔枝是不是会上火，而是要想想，吃荔枝的你，高考有没有信心？因为，荔枝成熟的时节，正好就是高考和中考的时候，不妨吃些荔枝沾沾福气吧！

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2 ，荔枝和美人。
吃荔枝的美女有很多，但是，在历史上留名的不多，其中，最著名的莫过于“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来” ，它给爱江山更爱美人这句话，做出了绝佳的诠释。唐玄宗为了心上人，杨贵妃的口腹之欲，不惜动用皇家通讯通道，八百里快马加鞭，大动干戈。从侧面也可以看出荔枝的美味是如此地诱惑，可以让人不顾一切想得到它。
也可以说，荔枝成了背锅侠，如果荔枝会说话，它一定会说：“难道我好吃也有罪吗？”

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3 ，荔枝和苏轼。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 。荔枝表现出了大文豪苏轼的乐观和阔达，在困苦和逆境中，有美味相伴，一句“此心安处是吾乡” ，还有什么是不能放下的？
4 ，其他。
荔枝，被一些人冠以黑暗料理，那是因为有的厨师脑洞大开，什么荔枝蘸酱油就不说了，其实，用荔枝做菜，还能成为广西名菜呢！比如鼎鼎有名的银巢贵妃果，可是广西名菜呢！
银巢贵妃果这道菜，是把荔枝去掉核，然后酿进肉，裹上吉士粉炸而成。它口味独特，和菠萝炒鸭，椰子炖鸡，并列岭南三大水果名馔！

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