现代人一日三餐都是精制的米、面|同型半胱氨酸数值过高，就要当心了！现代人一日三餐都是精制的米

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现代人一日三餐都是精制的米、面，粗粮、杂粮吃得少，聚餐大鱼大肉、喝奶茶饮料，这些食物高脂肪、高热量，造成人体需要过剩~

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长此下去，体内的维生素、矿物质严重缺乏。再加上粗粮吃的少，压力大，毒素太多，特别容易导致维生素B族中的叶酸、B6、B12缺乏，从而导致体内的同型半胱氨酸升高。

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什么是同型半胱氨酸？
同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，为蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中产生的重要中间产物。同型半胱氨酸可以在N5-CH3-FH4转甲基酶的作用下合成甲硫氨酸。正常情况下，同型半胱氨酸在体内能被分解代谢，浓度维持在较低水平。
但在日常生活中，由于原发性原因和继发性原因，会影响血同型半胱氨酸代谢，导致同型半胱氨酸浓度堆积升高，简称高血同。会大幅增加冠心病、外周血管疾病及脑血管疾病的发病风险。因此，血同型半胱氨酸是一项重要的人体健康指标。
同型半胱氨酸在医学上简称Hcy ，已被列为“心脑血管疾病的独立风险因子” ，它升高有可能会造成患脑中风、慢性肾衰、帕金森、抑郁症等疾病的风险。

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尤其是患有心脑血管病人的人，更需要降低Hcy ，从而清除血管垃圾、降低血压，防止脂肪被氧化。

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【现代人一日三餐都是精制的米、面|同型半胱氨酸数值过高，就要当心了！】来源：四川名医