这16种野菜不仅可以做蔬菜，最大的好处还能入药治病( 三 )

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15、苣荬菜：菊科，苦苣菜属，多年生草本。与苦菜属同科功效相同的植物。产地：全国均产。
采苣荬菜嫩株，用开水焯水后凉拌或炒食均可以。
可入药：具清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。

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16、灰灰菜：蓼科，灰灰菜属，一年生草本。别名：灰菜等。产地：我国均产。
幼苗、嫩叶茎可食用，拌玉面可做成窝窝头，也可开水焯水后，清水冲洗。凉拌或炒菜吃。营养丰富，口感柔嫩。
全草可入药：具止泻痢、治皮肤湿毒及周身发痒功效。

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采野菜注意事项：
1、不懂名称的野菜要求证当地农民大爷，无毒野菜才可采摘。
2 ，不要在堆放过有害物品的地间采摘野菜。
3、已洒喷农药的地间禁止采摘野菜。
4 ，不能采摘有毒的野菜。
5、采摘的野菜、要清洗干净并浸漂半天后沥干水分，然后用开水焯水，再作伴或炒食。
6、野菜都具有药疗，所谓：“是药都有三分毒”要注意食物与野菜的抗药性，尽量少食适当控制吃食野菜的数量。
7、要遵重植物学名，科，属对照。以免釆错野菜。
野菜营养丰富、是无公害蔬菜又具有药疗功效，有利于人体的新陈代谢作用。祝愿您吃得平安，获得健康长寿！
本文部分图片来源于网络仅供参考，主要依据参考植物学名科属种。返回搜狐，查看更多
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