夏天无论贫富，多吃6种瓜，清热解暑，应季而食营养高平安过夏俗话说

俗话说， “春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根” ，中国人素来讲究不是不食，也就是饮食要讲究季节，要按照季节多吃当季的食材，不仅营养高，口感好，而且经济实惠，人人都吃得起。夏天天气炎热，尤其是进入三伏天后，一年中最炎热的季节，这时人们很容易中暑，而大多数瓜类食材，富含多种维生素和矿物质等，既能清热解暑，还清淡爽口，应季而食身体棒。入伏后，无论贫富，要多吃这6种瓜，消暑又营养，家人常吃身体棒，安稳过夏。下面就来看看具体是些啥吧。

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一.冬瓜，冬瓜被称为“消暑第一瓜” ，高水分，低热量，常吃能湿解暑、除烦止渴等功效。冬瓜还含有丙醇二酸，能阻碍糖分转化为脂肪，因此冬瓜也是非常好的减肥食材。
【老鸭冬瓜汤】
原料：冬瓜鸭子姜片胡椒粉油盐
制作：烧热锅放入少许油，将鸭子块放进锅中炒至鸭肉微微出油，鸭子块表面微微金黄；将炒过的鸭块倒入电炖锅中，加入几片姜和一次性加入足量的水；按下电炖锅上炖鸭汤的功能键，待到还剩下20分钟时，加入冬瓜块进锅去煮；时间到， “老鸭冬瓜汤”炖好后，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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二.苦瓜，都说夏天要吃点苦，这苦就是指苦瓜，苦瓜虽然味道有些苦，但却是非常不错夏季降火食材，营养丰富，常吃具有解暑和明目解毒的作用，夏天容易上火的人，多吃些苦瓜，能改善上火不适症状。
【苦瓜炒鸡蛋】
原料：苦瓜鸡蛋红椒油盐
制作：苦瓜片加入1小勺盐，拌均匀腌制一下，待腌制微微出汁后挤去部分汁水；鸡蛋中加入盐打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液进去炒熟后先盛出来。锅中留少许油，先将蒜片放进锅中爆香，放入准备好的苦瓜片进去翻炒几下，加入炒好的鸡蛋继续翻炒几下，最后加入红椒圈翻炒均匀即可。

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三.黄瓜，夏天吃黄瓜的好处多，黄瓜低热量，高水分，富含膳食纤维和多吃维生素等，常吃能增强免疫力、抗衰老、减肥瘦身，养颜美容，防止雀斑和皮肤过敏等功效。吃黄瓜还能清热利尿，黄瓜清脆爽口，无论是直接生吃或者凉拌都非常受人们欢迎。
【蓑衣黄瓜】
原料：黄瓜红椒蒜醋糖生抽橄榄油盐
制作：准备一根筷子，将黄瓜贴在筷子边，用刀45度角斜切，注意不要切断；将黄瓜的翻动到一面，再90度竖直切下去，也不要将黄瓜切断，这样蓑衣黄瓜就切好了。将蓑衣黄瓜放进碗中，加入盐腌制一下，碗中加入蒜、红椒和糖、生抽和香醋进去，搅拌均匀，再将蓑衣黄瓜腌制的水分去除，最后将料汁浇淋在蓑衣黄瓜上面。

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四.丝瓜，丝瓜是夏季非常时令又健康的瓜类食材，尤其是对于女性朋友来说，丝瓜有“美人瓜”之称，它富含大量维生素C、B1能美白肌肤、减少皱纹、延缓衰老等功效。夏天天气炎热，常吃丝瓜还清热解暑，也可给皮肤补充水分。
【蒜蓉炒丝瓜条】
原料：丝瓜蒜蓉枸杞油盐
制作：丝瓜加入1小勺盐拌均匀腌制一下，烧热锅放入适量的油，下入1大勺蒜蓉进锅爆香，加入准备好的丝瓜条进锅翻炒，炒时可加入少许水，炒至丝瓜熟后加入少许盐调味，再放入泡好的枸杞翻炒均匀即可。