今天去菜市买菜|这东西城里卖5块钱一斤，农村却遍地没人吃，便秘和减肥的要多吃今天去菜市买菜

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今天去菜市买菜，看到菜摊上堆满了鲜嫩的红薯叶，吸引我在红薯叶菜摊前看了好久，老板娘问我要不要来一把的时候我才缓过神来，这不问还好，一问老板娘才知道这红薯叶竟然卖到5块钱一斤，真是把我给震惊了，我还以为一两块一斤就能买到呢！我是在农村长大的姑娘，记得小时候，我们家也种了好几块的红薯地，每次秋收季节，奶奶就带着我和弟弟去地里切红薯叶和挖红薯回去切了煮来喂猪，偶尔没菜吃的时候，也会摘一些鲜嫩的红薯叶来炒菜吃，味道十分的鲜嫩爽口。现在长大嫁到城里来，很少有机会吃到儿时吃的红薯叶，今天在菜摊上看到红薯叶时，格外的亲切，也本以为我们农村都用来喂猪的材料应该会很便宜，没想到现在竟然卖到和猪肉差不多的价格了。不过这菜我也不是常吃，所以今天也奢侈一回买了一把回去做蒜香生红薯叶吃！

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【今天去菜市买菜|这东西城里卖5块钱一斤，农村却遍地没人吃，便秘和减肥的要多吃】红薯叶也叫地瓜叶，营养价值极高，富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、钙质、矿物质等营养元素，具有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒、防癌等作用。随着红薯叶被国外当做保健食材后，红薯叶在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后” ， “长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜” ，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。现在人们的生活水平提高，国内也越来越多的人喜欢把红薯叶当做天然的养生食材来食用。所以建议做互联网和看书多的朋友可以日常多食用红薯叶，因为红薯叶可以缓解眼睛疲劳，保护视力。同时，也建议平常容易便秘的朋友多吃，因为红薯叶富含纤维素，对促进肠胃蠕动也有很大的作用。爱美的女士也不妨多吃，因为红薯叶可以保持皮肤细腻、延缓衰老。
蒜香红薯叶

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准备好食材：红薯叶1把、蒜米1颗、食盐1勺

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1、把红薯叶切掉根部，然后放在盆里倒入清水，再放入一勺食盐浸泡

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2、趁浸泡红薯叶的空挡时间把蒜米去皮后切碎（用6粒蒜米即可）

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3、起锅，倒入2勺花生油，开小火烧热，倒入蒜米爆香

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4、把红薯叶捞出来沥干放进锅里开大火翻炒

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5、炒至红薯叶7成熟时放入一勺食盐

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6、关火后用余热翻炒均匀即可

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出锅装盘，一盘简单又美味的蒜香红薯叶就做好啦!

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来源：麻辣诱惑小厨房