三伏天要多吃蒸菜|三伏天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸就好，补充蛋白质，身体健康过夏天三伏天要多吃蒸菜

三伏天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸就好，补充蛋白质，身体健康过夏天。

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一到夏天，进厨房炒菜就是我最头痛的事情，每做一道菜，基本上都是汗流浃背，一身的臭汗。所以到了夏天我大多数做蒸菜，简单美味，油烟还少，还不需要长时间呆在厨房里，最主要的是，蒸菜能最大程度的，保留食材本身的鲜美口感，不会流失营养成分，而且夏天很适合多吃蒸菜，吃了不易上火。我们日常生活中，有很多食材都可以用来做蒸菜，无论是荤菜还是蔬菜，做成蒸菜后，味道都非常鲜美，今天我用两个素菜蒸了一道菜肴，出锅比肉还香，这两个素菜就是豆腐和香菇。

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别看这是两个素菜，营养却是非常丰富，豆腐含有大量蛋白质，脂肪、碳水化合物和纤维素，还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有补钙，排毒养颜，增强食欲，健脑益智，清热养生等功效。香菇本身自带香味，是高蛋白低脂肪食物，富含蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁等微量元素，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，等具有延缓衰老，提高机体免疫功能等功效。这两种食材搭配一起蒸制，虽然不是肉，但比肉还香，我蒸好后浇上了一点自制的酱汁，上桌三下五除二就没了，鲜到没朋友，好吃放不下筷子。常吃这道菜，补充蛋白质，提高免疫力，愿大家都身体健健康康，平平安安度过这个夏天。操作步骤分享给大家。

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【香菇蒸豆腐】
主要食材：豆腐一块，香菇5朵。
调味料：食用油1勺，食盐1勺，生抽1勺，香醋少许，胡椒粉少许，味椒盐少许，面粉1小勺，香葱2根。
【三伏天要多吃蒸菜|三伏天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸就好，补充蛋白质，身体健康过夏天】操作时长：20分钟。
【操作步骤】
第一步浸泡，豆腐放入盘中，加入少许食盐浸泡一会，这样做是为了豆腐不散，好切片。香菇也用温水浸泡。

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第二步蒸前准备，浸泡好的豆腐切成薄片，均匀地排放在盘中，香菇洗净，顶部切十字花刀，放在四周和豆腐上，香葱切葱花，洒在上面，（留一点等下用）加入1勺食用油，一勺食盐均匀地洒在豆腐上。

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香菇是我家常吃的食物，我儿子非常喜欢，椴木香菇是用椴木种植的，其菌香四溢，肉厚多汁，深受大家喜爱，喜欢香菇的朋友，可以点击下方链接进入选购，记得先领券哦。
第三步上蒸锅，把它放入电饭煲中，趁着煮饭一起蒸熟。也可以上蒸锅蒸，蒸锅只要冷水上锅蒸20分钟即可。

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第四步调酱汁，准备一个碗，加入生抽1勺，香醋少许，胡椒粉少许，味椒盐少许，面粉1小勺，少许清水搅拌均匀备用。

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第五步煮酱汁，把酱汁倒入锅中，一边煮一边用铲子搅动，防止糊锅，煮至四周冒泡就可以了。