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用生姜泡茶最好煮2~3分钟 。 姜是辛辣的 ， 最好放一点甘缓的、甜味的东西 ， 比如说放点大枣、红糖、冰糖等 。 姜枣茶 ， 是我们常用的一个养颜美肤的茶饮 。 生姜辛温 ， 有开胃发散的作用；大枣可以补血养颜 。 夏天天气炎热 ， 我们体内的阳气就会向外发散 ， 以致体内阳气虚少 ， 很容易导致肠胃虚冷；再加上人们在夏天喜欢吹空调、进食寒凉、生冷的食物 ， 从而让寒邪易进入体内 ， 伤及脾阳 ， 这就是人们为什么在夏季更容易出现腹泻的原因 。 而生姜辛温 ， 有驱寒助阳、杀菌消炎之功效 ， 所以夏天适当食用生姜不但可以驱寒暖胃 ， 还能预防肠胃炎 。
夏季食姜指南
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生姜苏叶茶/生姜陈皮茶
胃寒常会导致气滞和湿阻 ， 而湿阻和气滞往往会导致呕吐 。 生姜温胃止呕 ， 苏叶行气止呕 ， 陈皮行气燥湿、降逆止呕 ， 所以用生姜加苏叶或陈皮止呕效果更好 。 对于孕吐 ， 只要孕妇的舌苔是白腻苔 ， 单用陈皮和苏叶泡茶饮就可以很好地治疗孕吐；如果胃寒明显的话 ， 加用生姜 ， 效果更好 。
生姜红糖水/生姜山楂茶
山楂不仅有开胃消食的作用 ， 还有活血行气、化浊降脂的作用 。 通常炒山楂或焦山楂是用来消食健胃的 ， 而生山楂则是用来疏肝理气和活血的 。 女孩子痛经多数是因为宫寒和血瘀 ， 而山楂性温 ， 又能活血行气 ， 所以山楂可以用来治疗痛经 。 而活血药大多都有促进血流、降低血脂、抗动脉粥样硬化的作用 ， 所以高血脂、冠心病的患者可以用山楂泡茶饮 ， 也会起到一定的预防和治疗作用 。
葱姜茶
葱 ， 主要是用葱白 ， 这是一味发散风寒的药物 。 因此我们在用生姜解风寒时 ， 可以配伍葱白 ， 加强生姜的发汗解表作用 。
来源：湖北卫视饮食养生汇

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