无花果|暴晒暴雨轮番轰炸，消滞化湿可用鸡屎藤来煲汤材料|轰炸|食疗|林举择|猪肚

未来一周，每日暴晒暴雨轮番轰炸，怎么办？广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示，每到暑湿天气，气温高，出汗多，雨水过后湿气又重，人的胃肠道蠕动减慢，就特别容易没有胃口。因此，暑天养生汤水，既要开胃消食，还要化湿。
针对盛夏7月的天气，林举择为大家推介一款具有消食化湿、健脾胃功效的鸡屎藤猪肚汤。本文汤谱中鸡屎藤消食化积利湿，布渣叶清热利湿，无花果清热生津、健脾开胃，淮山补脾肺肾，搭配上健脾温中食疗功效的猪肚，它们合而为汤，共奏消滞化湿、健脾和胃的食疗功效。

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猪肚汤图/视觉中国
鸡屎藤煲猪肚汤
【材料】鸡屎藤15克，布渣叶10克，无花果15克，鲜淮山150克，猪肚一个（约600克），生姜3片。
【制作】所有材料清洗干净，猪肚反转后彻底冲洗干净内壁滑腻污物，再用生粉或生盐搓揉一遍后冲洗干净，然后再将猪肚氽水后切小条块状；鲜淮山切块备用；鸡屎藤和布渣叶装入汤料袋中，袋口扎紧。所有材料共入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后再改文火慢熬2小时左右，进饮时方加入适量食盐调味饮用即可。这是3～4人分量。
【功效】消滞化湿，健脾和胃。
来源| 羊城晚报、金羊网、羊城派
文字 | 羊城晚报全媒体采访人员林清清
编辑 | 天骄
校对 | 黄小慧
审核 | 岑杰昌
签发 | 李春炜
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