危害食品安全，刑责民责一起追( 二 )

据介绍，明矾是一种食品添加剂，根据国家相关规定，可以作为膨松剂、稳定剂添加到豆类制品、面糊、油炸制品等六类食品中，但猪皮冻不在允许添加范围内。此外，除腌制海蜇外，铝残留量均明确规定≤100mg/kg 。经鉴定，陈某等三人生产的猪皮冻内铝的残留量高达899mg/kg ，属于不符合安全标准的食品；食品中大量添加工业明胶会导致重金属超标，但该案中重金属铬的含量在法律法规规定范围之内，鉴定意见为合格。因此，公安机关将涉案猪皮冻定性为有毒、有害食品不符合法律规定。
【危害食品安全，刑责民责一起追】今年6月9日，临淄区检察院以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪对4人提起公诉，并同步提起刑事附带民事公益诉讼，在综合考虑违法行为人的过错程度、持续时间、获利情况等因素的基础上，分别对生产者和销售者主张不同范围产品价款十倍的惩罚性赔偿金，请求判令被告人陈某、何某甲、何某乙支付销售价款十倍的赔偿金73万元；判令赵某支付销售价款十倍的赔偿金2万元；判令陈某、何某甲、何某乙、赵某在国家级媒体上公开赔礼道歉。