酱焖杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、色拉油40克、食盐1／4小勺、鸡精1／4小勺、甜面酱10克、小葱适量、水50克、玉米淀粉5克
做法
1、杏鲍菇两根洗净 ， 切成0．6CM厚厚的圆片
2、煎锅倒少量油 ， 烧热后转中火 ， 下入杏鲍菇两面煎熟
3、将10克甜面酱加入30克清水调匀 ， 倒入锅中 ， 加加入盐和鸡精翻炒均匀 ， 水分收至八成干时 ， 将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡 ， 快速翻炒均匀使酱汁滚稠的包裹在杏鲍菇表面时 ， 即可关火装盘
魔芋烧鸭

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【酱焖杏鲍菇材料：杏鲍菇2个、色拉油40克、食盐1／4小勺、鸡精1／4小勺、甜面酱10克、...|最合适在家招待客人的几道家常菜，简单易做，吃过都说味道好】食材：鸭肉 ， 魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒
做法：
1、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片 ， 入沸水中焯烫2分钟 ， 捞出沥干 。
2、鸭肉洗净 ， 斩成块 。
3、适量油烧热 ， 倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油 。
4、取砂煲 ， 倒入适量油烧热 ， 爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜 ， 调入郫县豆瓣酱炒出红油 。
5、加老抽、冰糖 ， 翻炒均匀 。
6、倒入啤酒没过鸭肉 ， 大火煮沸 。
7、下入处理好的魔芋 ， 盖锅盖 ， 转至小火焖烧1小时 。
8、待鸭肉软透时调入盐 ， 大火收汁 ， 撒入青蒜苗即可 。
番茄炒饭

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食材：西红柿、米饭、葱、盐、盐 。
做法：
1 ， 番茄洗净切碎 ， 洋葱切碎 。
2、火锅油 ， 先煸炒西红柿汁 ， 炒熟后放入米饭 。
3、炒到没有水 ， 把盐放进锅里 ， 从锅里拿出来 。
肉馅蒸蛋

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配料:碎肉、酱油、盐
练习:
1 。 将酱油和盐放入碎肉中 ， 搅拌均匀 ， 放入一个深碟中铺平道路
2 。 在上面再打两个鸡蛋 。
3.在火上蒸10分钟

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