习惯|拒绝肥胖，从改变“致胖”习惯开始( 二 ) 节食减肥

最后，王旭峰提醒，减肥首先要讲安全和科学，任何网红减肥产品都需谨慎购买。他说：“现在很多网红减肥药违规加入了禁药西布曲明，这种药物虽可抑制食欲，但会刺激交感神经，使血压升高、心跳加快，从而引起心律失常、冠脉疾病、短暂性脑缺血等心血管疾病。”2003年一项大规模研究显示，西布曲明在让体重下降2.5%的同时，心血管疾病风险上升16%。2010年西布曲明先后在欧洲、美国和中国被禁。“我国唯一允许使用的化学减肥药只有奥利司他，但奥利司他仅是帮助排出食物中摄入的脂肪，对于已经储存的人体脂肪则无能为力。”王旭峰说。
培养健康饮食习惯至关重要，对四类食物要保持克制
如何饮食可以既保证人体正常能量所需又不增脂？王旭峰建议，首先应学会“精简之道”。“控制饮食、控制热量的第一个前提是保证各种营养素均衡摄入，就是什么都要吃，但高热量食物要少吃。有四类食物需要对其保持克制，一是白米、白面、白面包、面条、凉粉、凉皮等富含精制糖类的食物；二是脂肪含量高的肥肉、五花肉、禽肉的皮、油炸、煎炸食物等；三是精加工食物，比如甜点、冰激凌、沙拉酱、蛋黄酱等；四是甜饮料和酒。”
其次，培养正确饮食习惯，让血糖处于平稳状态。“要尝试改变固有的进食顺序，先吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食。如果能在进食前喝低脂清淡的汤就更有效了，汤可以增强饱腹感，而蔬菜中的膳食纤维和蛋白质都可延缓食物消化，避免血糖快速上升或下降。”王旭峰建议，培养良好的饮食细节至关重要，细嚼慢咽、少吃多餐、不吃外卖等良好习惯的建立，将为持久健康的饮食状态打下基础。
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