怎样做脆口黄瓜

【怎样做脆口黄瓜】1、黄瓜洗净切开挖瓤 。
2、切成寸段后用盐腌制2~3小时 。
3、把腌好的黄瓜里的水分挤掉 , 生姜切片放入黄瓜一起,喜欢的还可以放些大蒜籽一起,喜欢辣的还可以放些辣椒一起 。
4、煤气灶开火,酱油、冰糖放入锅里煮开 。
5、把烧开的酱油马上倒入腌好的黄瓜里,浸泡2~3小时 。这是第一次浸泡过程 。
6、三小时后 , 再把黄瓜里的酱油冰糖水倒入锅里继续烧开,这次烧的时间要久一下,注意是把酱油里腌制黄瓜的水分烧掉 。
7、第二次把烧开的酱油倒入腌好的黄瓜里2~3小时 。三小时后,按同样的方式再次烧开酱油冰糖水 。
8、最一次倒入腌好的黄瓜里,等2~3小时后就可以品尝美味了 。