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做法
1、羊肉焯水 ， 红枣去核备用；
2、干锅（不放油）下姜片 ， 煎至两面金黄 ， 再下羊肉一起爆香 ， 去膻辟腥 ， 爆炒至没有血水；
3、最后将所有食材放进锅里中隔水炖3小时 ， 要喝的时候加盐调味即可 。
功效
当归生姜羊肉汤是三伏天温补内里的传统药膳：当归温补肝血 ， 生姜温阳散寒 ， 羊肉温补肝阳 。
羊肉蛋白质含量高 ， 脂肪和胆固醇含量较猪肉、牛肉少 ， 而钙、铁、维生素C含量更多 。 其具有补精血、益虚劳之效 ， 还能促消化 。 伏茶
原料
荷叶1份 ， 淡竹叶1份 ， 夏枯草1份 ， 菊花1份 ， 生甘草半份 ， 麦冬2份 ， 佩兰1份 ， 茯苓1份

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做法
将所备原料共同煎煮成水 。
功效
伏茶实际上是一种清热解暑、滋阴养胃的药茶 ， 其功效根据所用药材不同也略有差异 ， 可用于冬病夏治 。 但伏茶大多性寒 ， 喝太多也可能会伤及脾胃 。
一般而言 ， 成人每天喝伏茶的量最好控制在200~400毫升 ， 小儿减半 。 自己在家熬制伏茶 ， 可针对体质偏寒者选用由茯苓皮、大麸皮等健脾配方烧煮的伏茶 。 若条件允许 ， 最好根据个人体质由医生“私人定制”伏茶 。 指导专家

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内容/来源于青岛新闻网
校对排版/文化宣传部叶梓姬伟
【夏天夏天就要过去|“顾”家营养餐丨年中最热！大暑节气，这份“三伏”消暑健脾胃美食不容错过】来源：九派新闻

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