藏在超市角落里的芋头，很适合伏天吃，却少有人拿，遇到别错过了人不管走到哪一步

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

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导读：
伏天吃什么菜比较好，除了莲藕这些以外，还有一种藏在超市角落里的食材，很适合伏天吃，却少有人拿，遇到别错过了。这种食材到底是什么呢？它就是芋头。芋头和土豆一样，含有丰富的淀粉，它可以做成菜肴，也可作为主粮来食用，因为长得黑不溜秋的，再加上去皮的时候，容易引起手痒，所以即使价格低，买的人还是很少。

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为啥说夏天适合吃点芋头呢？芋头属于养胃的食物，它含有无机元素、纤维、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等，属于非常好的保健食品，尤其是对于防龋齿有一定的食疗作用。夏天人们流汗比较多，这种碱性食材，可以调节人体的酸碱平衡。它的烹饪方法也比较的简单，炒、炖、煎、烧都可以。
芋头的品种有很多，我一般会选择香芋，也就是那种个头比较的小，比较圆的那种，去掉皮以后，它的果肉是奶白色的，蒸和炖的话，会特别的柔软，口感也相当的不错，尤其是把它和肉类进行搭配，菜肴的鲜美程度会提升好几个档次。

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【藏在超市角落里的芋头，很适合伏天吃，却少有人拿，遇到别错过了】这碱性食材价格不贵，营养却很全面，去皮和鸭翅烧一锅，吃着真香。买点鸭翅和芋头一起烧，不需要太多的技巧，直接把这两者进行简单的炖就可以了，非常简单。制作这道菜，关键是芋头一定要选择香芋，它的鲜甜味更足，而且也更适合与鸭翅一起炖，喜欢吃芋头的朋友，可以试试这道家常菜。