软皮绿豆馅小酥点，做法简单，好吃又消暑伏天没食欲

伏天没食欲，试试做这个小点心，香酥又解暑，比蛋糕面包还好吃！
这两天阴天，偶尔还落点雨，在北方，飘雨或者阴天就不会太热，所以，最适合做好吃的了。
每天除了必做的一日三餐之外，零食也是必备的，一些干果、点心水果等。自从接触了烘焙之后，小点心就没有外买过，都是自己做，小面包，桃酥，饼干等等。自己做的好处不用过多说，在夏季，最基本的卫生就能保证，总是最安全可靠的。
前几天做了好吃的绿豆小面点，软皮的，特别的好吃，夏季做带馅的点心，绿豆是最好的选择，所以，今天做了小酥点，依旧是绿豆馅的，好吃又消暑！

文章图片
在所有的小吃、点心里，总是最喜欢吃中式的面点，尤其是这种酥皮的，觉得能秒杀那些甜蛋糕的西点。属于中式酥点最正宗的做法应该是用猪油了，猪油做酥点那绝对是酥得彻底，太香。
很多人说吃猪油会上火，其实是不对的，猪油是微寒性食物，吃猪油是不会上火的，但从健康的角度上来说少吃点猪油比较好，因为猪油中的热量和脂肪比较多，是一种高热量食物，很容易导致肥胖症的，而且猪油中的饱和脂肪很多。饱和脂肪不容易被身体吸收，不利于身体健康。所以，我做酥点都是用植物油，最恰当的就是玉米油，无色无味，热量还不高。

文章图片
【软皮绿豆馅小酥点，做法简单，好吃又消暑】今天就是用玉米油做的绿豆馅小酥点，做零食当早餐都特别的合适，非常好吃，虽然植物油的酥点和猪油的相比，酥性差那么一丢丢，但是不对比直接吃，就无可挑剔了，口感足足的好，一咬就落满地渣渣那种，很诱人。
做酥点，有大包酥和小包酥之分，相比之下还是大包酥比较省事，但是酥性不如小包酥的。今天我做的是小包酥的酥点，用植物油做还有一个好处就是不用饧面团，和好面团就能做，很省事！
来看看我的绿豆小酥点的做法吧。

文章图片
油皮材料：低筋面粉200克，玉米油55克，糖30克，水100克。