文章图片
上班族们经常下班回家不知道吃啥菜 ， 因为在外面工作了一天 ， 回到家就想简单吃一吃 ， 复杂费时间的菜自然不会想做了 ， 今天我要教大家做一道特别下饭的家常快手菜 ， 特别适合懒人和上班族 。 这道家常小炒是用杏鲍菇做的 ， 它不是普通的做法 ， 而是换了一种花样做的 。 我第一次做这道菜的时候 ， 每天下厨的婆婆竟然没认出来 ， 还以为是春笋呢 ， 真把我乐坏了 。 杏鲍菇的做法其实有很多种 ， 可以直接切片炒 ， 也可以切成厚片 ， 打成十字花刀煸炒 ， 还可以撕成条凉拌 ， 我记得前不久给大家分享过凉拌杏鲍菇的做法 ， 也是一道简单好吃的下饭菜 。 今天我要教大家做的这道菜是用青椒来炒杏鲍菇 ， 估计没几个人吃过吧 。

文章图片
平时大家炒杏鲍菇的时候都喜欢直接下锅炒 ， 我觉得菌菇炒之前最好焯一下水 ， 这样可以杀死表层细菌 ， 也更易煮熟更入味 。 今天做的这道杏鲍菇我不是切片炒的 ， 而是用手撕成条来炒 ， 口感鲜嫩 ， 入口爽滑 ， 超级下饭 ， 一大盘青椒炒杏鲍菇端上桌 ， 三两下就吃光了 ， 先生对这道菜赞不绝口 。 杏鲍菇的营养价值很高 ， 它含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸 ， 常吃杏鲍菇不但可以提高身体免疫力 ， 还有健脾开胃的功效 ， 对于那些经常便秘的人 ， 经常食用杏鲍菇可以润肠通便 ， 排除体内毒素 ， 对皮肤也好 。 今天教大家做的这道青椒炒杏鲍菇一点都不辣 ， 特别适合做给孩子吃 ， 下面大家一起来看做法吧！

文章图片
【青椒炒杏鲍菇】【食材】：杏鲍菇2个 ， 青椒3个 ， 大蒜2瓣 ， 耗油1勺 ， 生抽1勺 ， 盐少许 ， 白糖少许 。 【做法】：1 ， 首先准备好需要的食材 ， 爱吃辣的可以加几个小米椒一起炒 。

文章图片
2 ， 接着将杏鲍菇清洗干净后用手撕成条 ， 装入盘子里备用 。

文章图片
3 ， 然后把青椒洗净去蒂切成丝 ， 大蒜拍扁去皮后剁碎 。

文章图片
4 ， 锅里倒入适量清水 ， 大火煮开后放入杏鲍菇焯烫半分钟 。

文章图片
5 ， 捞出后控干水分备用 。

文章图片
6 ， 接着锅里加入适量食用油 ， 油温5成热时倒入蒜末 ， 小火爆香 。

文章图片
7 ， 然后加入杏鲍菇大火煸炒3分钟 ， 依次加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀 。

文章图片
8 ， 起锅前加入青椒和少许白糖 ， 青椒炒软后即可出锅装盘 ， 加少许白糖可以提鲜 。

文章图片
【上班族们经常下班回家不知道吃啥菜|下班回家不知吃啥菜，试试这道家常小炒，简单快手又下饭，真好吃】9 ， 美味的青椒炒杏鲍菇就做好了 ， 看起来是不是很有食欲啊？

文章图片
来源：熙攘体育V

• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 芹菜叶|失眠最怕它了，三天吃一回，一分钱不花，睡眠变好了，倒头就是一整夜
• 西红柿炒茄子|它是“天然雌激素”，妈妈经常吃，四十岁依旧少女脸，别错过
• 人们身体缺乏营养脸上一点气色都没有，多吃家常菜，补血养肝
• 猪皮|女孩子别太节俭，4种“减肥”零食经常吃，“美颜瘦身”两不误
• 四肢|四肢发达，头脑简单？经常运动的人，大脑很快就受到这6个影响
• 我国|经常和患乙肝的人一起吃饭，会不会被传染？今天告诉你真相
• 经常耳鸣怎么办？别担心！这篇文章给出了5种应对办法
• 降血压|高血压患者，经常做这4个运动，或有助于控制血压，不妨试试
• 睡眠|经常睡不着？长期失眠的危害！