30年面点老师傅教你做千层酥饼，色泽金黄、层次分明，脆而不腻 30年面点师傅说漏嘴：做面饼时

30年面点师傅说漏嘴：做面饼时加上它，简单易操作，饼有很多层哦！
面食是我们北方人都很喜欢吃的，一天三顿都离不开，在北方，大家有各种各样做面食的技巧和方法，会做各种各样的面条，还有馒头饼之类的主食，做的都特别的棒！几乎每一个北方人，都有一手很好的厨艺，这个厨艺不是用来做菜，而是用来做面，今天带给大家的就是一个做面食的小技巧。这个做面食的小技巧是30年的面点老师傅教给大家的，真的是特别的好用，尤其是在做饼的时候，简直就是千层饼中的“黑科技”！

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我们在做饼的时候，喜欢饼起层比较多，也喜欢饼吃起来香香脆脆的！其中让大家最喜爱的就是千层油酥饼了，色泽金黄、层次分明，脆而不碎、油而不腻、香酥适口就是这款饼最大的特色了。我们都知道千层饼很好吃，但是这款饼的做法你们会吗？很多人在做千层饼的时候，会发现不怎么起酥，做出来的千层饼根本就不起层，原因其实很简单，只是因为你少加了一样东西，只要加了“它” ，简单易操作，饼有很多层哦！吃起来超级过瘾！

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还有这样子的手抓饼也适用这个方法，成品有很多的层，吃起来更加的香。给大家分享一下做法：首先要做的就是和面了，我们也是有讲究的，一半面团用冷水和，一半面用温水和，和面的时候要加一些食盐，然后混在一起揉成团，盖上湿布发20分钟，这个发酵的时间是十分必要的，这样子做出来的饼才会好吃。 20分钟后就可以取出面团，然后分成几个等份，之后将其擀成大大的面饼！

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这就是擀好的面饼了，在上面涂上一层食用油，然后再取一些猪油，用猪油和面，不要加水，只用猪油，和成的面就是油酥了，是起层的必要条件。用涂了油的面饼包裹住猪油和的面团，从前往后的卷起来，然后两边折在中间按扁，开始擀面团，之后就可以烙饼了。平底锅中放少许的油烧热，然后把饼放进去，小火烙成两面金黄，好吃的千层饼就做好了！

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【30年面点老师傅教你做千层酥饼，色泽金黄、层次分明，脆而不腻】这就是自己做的千层酥饼了，看着十分的漂亮，关键是层次特别的分明，吃起来味道特别的棒，让人欲罢不能，这也是30年面点师傅说漏嘴才给大家爆的料，大家一定要记得，学会之后特别的好用，简单易操作，饼有很多层哦，怎么吃都不会觉得腻