广东第一鸡煲，停车靠挤吃饭靠抢，等3个小时也可能吃不上煲一类的饮食

煲一类的饮食，在大多数人的记忆中都是和广东一带脱不了关系，例如煲仔饭、打边炉，粥之类的，都是通过煲来呈现的，对于广东的吃货来讲，凡是能够吃的食材都可以通过煲来烹饪，在广东清远的一家鸡煲更是凭借着煲的魅力把鸡给发扬出去了，号称广东第一鸡煲，实力杠杠的，一起去看看吧！

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瓦罐器皿，秘制酱汁
【广东第一鸡煲，停车靠挤吃饭靠抢，等3个小时也可能吃不上】店铺的主打菜品就是鸡煲，独特的味道吸引了四面八方的人来品尝，它的用餐方式还是挺有特点的，都是采用泥土瓦罐来装的，不仅能够更好地导热也能保证火源的雄厚，从开始吃到离桌，一锅鸡都是热气腾腾的，冬季用餐不知道有多好，出餐的每份鸡肉都是用汤汁打底，然后鸡肉的上面淋上自己秘制的酱汁，很快锅热起来后，鸡肉和酱汁的香味扑鼻而来，让人都会有一种冲动，欲罢不能。

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停车靠挤，用餐靠抢
店铺的选址应该是经过仔细斟酌过的，这里不仅停车方便而且用餐的地方也是很宽阔的，就是停车的位置有点尴尬，没有铺混泥土，一些车开进去出来还需要去洗个车，每次到这的顾客都像抢购东西一样，下了车就拼命地往店里跑，一些第一次来的顾客都是一脸的懵圈，等到到了餐厅就知道其中原委了，这里没有多余的服务员，客人全靠自己抢座，一家餐厅做到这样也是没谁了。

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店里的鸡和鹅是招牌，但是鸡煲明显要比鹅煲畅销很多，很多顾客都是冲着鸡煲过来的，鸡肉一般都是连皮带肉的平铺在煲上面的，看着很有食欲和卖相，在厨房第一次加工好了之后，还需要上桌通过火源来散发鸡肉的香气，顾客在烟雾环绕当中寻找鸡肉别有一番用餐的感觉，鸡肉在吃之前需要在砂锅中搅拌翻滚，为的就是让它更加的入味。

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斯文的代价就是三个小时
第一次来用餐的顾客看到停车场停的车辆感觉这就是一个对外的停车场，还问收费多少，但是他不知道这全是来鸡煲店吃鸡的，来到店里如果顾客一直徘徊在寻找服务员的视线上，那估计两三个小时是吃不到的了，这里的用餐全靠抢，位置自己去收拾，不然每人理你的。

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鸡煲的味道很浓郁，下饭，吃到最后汤汁也可以泡饭的，唯一不足的就是需要自己收拾用餐环境。
来源：农民美食