藜麦能不能当做主食食用，吃它需要注意什么吗藜麦简介和使用方法 _经验分享

藜麦怎么吃|藜麦的食用方法？每人每天最低食用的藜麦在50克，即可提供人体一天营养的基本需求，建议食用前清水浸泡一会，一般浸泡2小时后藜麦就开始萌动，这时的藜麦营养活性最强。最佳藜麦食用配比1:3（即1份藜麦搭配3份大米进行食用），以下详细介绍藜麦的具体食用方法。

可蒸食

【藜麦能不能当做主食食用，吃它需要注意什么吗藜麦简介和使用方法】单独使用天藜藜麦进行焖饭。焖的时间约为10—15分钟左右，令其膨胀、变透明后即可使用。

例如：藜麦饭（红藜麦：50克水：125克。将藜麦洗净，过一两遍水即可使用电饭锅进行焖饭。）

可煮粥

有机原粮藜麦可混合其他五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。

例如：藜麦山药鸡蓉粥（藜麦100克、山药40克、鸡茸30克、胡萝卜20克）

可煮汤

藜麦有清香味道，很适宜与其他材料做汤类。

例如：藜麦南瓜汤、藜麦番茄汤、藜麦鸡丝汤。

可做饮品

将天藜藜麦炒成金黄色出来香味，杯子里放一勺用开水冲饮，每日一杯强身健体。

藜麦可以与各类水果混合做鲜榨果汁，还可以在做豆浆时加入藜麦。

可做配菜

藜麦还可以搭配其他食材制作特色菜肴。例如：藜麦海参、天藜藜麦水果沙拉，比较适合爱美减肥女性。

天藜藜麦发芽后配合其他食材食用，营养更高。
藜麦食用方法藜麦6种食用方法简单介绍
1、藜麦小米粥：将藜麦和小米淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，开火煮开后转至小火慢熬，拿勺子顺时针搅拌藜麦和小米，煮至粘稠即可晾冷起锅食用。
2、藜麦大米饭。藜麦和大米一比一的比例洗净，加水蒸煮，就跟蒸米饭一样的蒸熟即可，也可以搭配其他谷物类煮成杂粮饭，减肥的人就可以以次代替米饭和面食作为主食。
3、藜麦沙拉。先将藜麦在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦，淋入沙拉酱或者酸奶即可。
4、藜麦米糊。把藜麦和各种米一起混合，用破壁机加水按五谷键，打好后就是一碗满满的补气养血的米糊。
5、藜麦粉蒸排骨。排骨切断后洗净，控干水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，盐巴等调料腌制半个小时，同时把藜麦泡水半小时；倒掉泡藜麦的水；把排骨裹上藜麦，入锅上气蒸半小时；撒入葱花即可出锅食用。
6、藜麦茶。将藜麦洗净后晾干，然后入锅炒香炒熟，开水冲泡，有点大麦茶的味道。泡水后的藜麦可以直接吃掉。
藜麦米的正确吃法怎样做
藜麦最正确的食用方法可通过煮粥、蒸饭、沙拉、打豆浆等方式。
1、煮粥
藜麦可以适量的添加清水煮粥吃，煮粥时可以适量的添加其他的蔬菜、肉类，三者搭配煮粥以后营养价值会更高。
2、蒸饭
藜麦可以单独的蒸饭，也可以添加其他的谷类共同蒸（如黑米、大米、糙米等），这些全谷物含有丰富的维生素B?、纤维素和矿物质，一同烹饪后不仅可以使营养提升，还能使碳水化合物被充分代谢，有利于为机体供能。
3、沙拉
可以将藜麦煮熟沥干水分备用，然后将搭配切好的水果和酸奶一起做沙拉，水果可以选苹果、香蕉、猕猴桃等，把藜麦和水果以及酸奶搅拌均匀即可食用，此类沙拉含有多种的水溶性维生素和微量元素等营养成分，营养价值高。
4、做豆浆
藜麦可以和黄豆1:1的比例做成杂粮豆浆，藜麦的食用价值非常高，而且食用方法很简单。
物种分布
中国于1987年首次由西藏农牧学院和西藏农牧科学院引种试验成功，并在山西、陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏、内蒙古、吉林、黑龙江、辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、四川、贵州及云南等省区迅速发展。
主要种植在西藏、青海、云南和贵州等高海拔地区，新疆、甘肃和山西等西北干旱少雨区，吉林、黑龙江等高纬度冷凉区，以及内蒙古、河北等高海拔地区。

藜麦的食用方法有哪些
需要注意的是，由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，成品藜麦尽量减少加工工序。藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。
单独食用。煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭。
混合其他谷物一起食用，例如：藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。
搭配其它食材制作特色菜肴，一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪，例如：海参浇藜麦（海陆双尊）、藜麦扒鲍鱼（营养滋补餐）、藜麦水果沙拉（营养减肥餐）、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥（养颜排毒）、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用，营养更高。
煮汤，藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
饮品，藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口，例如：藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品，或者做成藜麦豆浆等。
藜麦茶，将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，每日饮用强身健体。
藜麦能不能当做主食食用，吃它需要注意什么吗？
藜麦可以作为主食替代米饭、面条等，升液含糖指数低，对糖尿病患者的血糖闹空笑影响也较小。但要注意，藜麦属于粗粮，不好消化，大量进食可能会增加肠胃患者的亏液消化负担，还可能会造成胃痛等症状。
藜麦怎么做比较好吃？
藜麦是唯一一种单作物就可以满足人体每日基本营养需求的全营养粮食。但是，不管我们吃什么，都要注意营养均衡。虽然说藜麦富含蛋白质，VC,钙等，但仔细对比下，它含的钙不如牛奶多，VC不如奇异果多，蛋白质不如鸡蛋多，因此我们平时要和其他食材搭配着吃藜麦，这样才能保证营养均衡。
平时我们可以用藜麦煮粥握历雹，和大米或小米搭配到一起。另外藜麦还可以和大米一起做藜麦米饭。粥和米饭都是我们最常见的藜麦食用方法。
藜麦含有丰富的蛋白质,其中氨基酸含量也高于其他谷物,是米饭和面食非常好的替代品。早段帆餐吃藜麦,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重，达到减肥的效果，那么藜麦怎么做烂型好吃呢？今天我给大家介绍一种藜麦饭团的做法，将藜麦与糯米混搭蒸熟，其口感软糯Q弹，再伴以腊肠，香菇，洋葱这三种食材，一腊，一鲜，一香，三种口味融合在一起，咸鲜味美，风味独特，老人孩子都喜欢。
准备材料：糯米100克藜麦100克香菇2个洋葱1/4个腊肠1根小葱（适量）
先将糯米，藜麦清洗干净，用清水浸泡3小时。（浸泡过的藜麦和糯米吸水膨胀后，很容易就蒸熟了。）
蒸锅里垫上湿纱布，放入糯米和藜麦铺平整。
盖上锅盖，中火蒸25分钟。
藜麦饭蒸熟了。
分别将香菇，洋葱，腊肠切粒。
热锅放少许油，下入洋葱煸炒出香味。
加入腊肠和香菇翻炒2分钟。
加入蒸熟的藜麦饭，翻炒均匀。
加入少许盐，半勺料酒，少许鸡精，葱花。
翻炒均匀，起锅。
待藜麦饭晾凉至不烫手时，即可捏成小饭团。（如果嫌麻烦也可以直接用勺子舀着吃，不影响口感哟！）
这饭团口感Q弹，软糯咸香，味道超赞，喜欢的朋友赶紧试试吧！

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