世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

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进入5月，炎热的夏天马上到来，又是到露腿露胳膊的时候了，此时，瘦身一向是令爱美人们头痛的事情。越来越多的人因为过于肥胖而选择减肥，一般人会通过绝食来减肥，其实这方法不可取，首先要合理调节自己的饮食习惯，保证身体获得均衡的营养，又要适当的运动，才能事半功倍。

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而真正科学的减肥，最好就是循环渐进地瘦，那么，今天小厨就给大家分享一道减脂菜谱——蒜蓉白灼秋葵，秋葵中富含高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，所以秋葵称为减肥佳品，尤其适宜减肥者食用。它口感清爽脆嫩，营养也比较丰富，最主要是做法也特别的简单，只要焯一下水，拌一拌就能吃，就算是晚上吃，也不用担心会增加肠胃负担。对于减肥的女生来说，完全可以敞开吃，所以，女人宁可不吃肉也要吃这菜，清爽脆嫩，低脂又营养，敞开吃也不怕长肉。

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【蒜蓉白灼秋葵】
食材:秋葵250克，蒜头5瓣，小米辣5个，蒸鱼豉油少许，鸡精少许，食用油少许。

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烹饪方法:
1、秋葵用清水清洗干净，再放入盐水中浸泡10分钟。

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2、蒜头去皮剁成蒜末，小米辣洗净切碎。

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3、把蒜末、小米辣放入碗中，另外锅中倒入少许食用油烧热，把热油淋入碗中，倒入少许蒸鱼豉油，鸡精，用筷子搅拌均匀，蒜蓉汁就做好了。

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4、热油的锅倒入适量清水加盖大火煮，煮开后把洗净的秋葵放入锅中焯水，用筷子搅拌几下，炒至变色大概一分钟，即可捞起来控干水分。

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5、凉了斜刀切片，切好放入碗中，倒入调好的蒜蓉汁，搅拌几下即可食用。
小提示:
1、秋葵也能生吃，所以焯水时间不宜过久，以保持口感脆嫩。
2、生抽本身带有咸味，所以这道菜盐是完全不用放的。
【 秋葵|女人宁可不吃肉也要吃这菜，清爽脆嫩，低脂又营养，敞开吃也不怕】

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