想吃锅巴别再买了，一把小米一把辣椒粉，香辣酥脆，比买的好吃！小米是家庭中常见的食材

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小米是家庭中常见的食材，它的蛋白质含量要比大米高很多，而且小米中还含有胡萝卜素，维生素的含量也在粮食中居首位，老人、病人、产妇都非常适合食用。我家经常用小米来煮粥，再加点红糖，能益气补血还能健脾胃，其实小米不但能做粥喝，还能做零食呢，肯定很多人不知道吧，小米锅巴就是用小米做的哦。

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我是在上大学的时候喜欢上吃锅巴，一个宿舍的好姐妹去超市都要让她们带上一大袋子，无聊的时候就拿出来吃。很多人也喜欢在家看着电视吃着零食，尤其是在这样热的夏天，外面骄阳似火，在家打开空调，窝在沙发里抱着零食，看着电影，真是太惬意了。今天突然就好怀念那个味道，天气热我也懒得出去买，不如就在家自制锅巴。

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【想吃锅巴别再买了，一把小米一把辣椒粉，香辣酥脆，比买的好吃！】【小米锅巴】【所需食材】小米100g ，鸡蛋一颗，辣椒粉适量（不喜欢吃辣可以不放），盐（糖）【制作步骤】1.把100g小米提前泡两个小时，加没过小米的清水上锅蒸15分钟，蒸熟之后拿出来晾凉，搅拌一下凉的快。