广东的吃食十分讲究|到美食大省广东,各种美味品种丰富,却有几样一直吃不惯广东的吃食十分讲究

广东的吃食十分讲究，刀工精巧，选料精细，配料搭配相得益彰，口味注重清而不淡。粤菜向来都追求色香味俱全，以达到饮食与艺术融为一体的境地。在广东，各种美食让你大饱口福。但是由于饮食习惯的不一样，有一些小食一直都吃不惯。

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广式肠粉
肠粉是我在广东最喜欢的一道早餐之一，但是仅仅习惯于潮汕肠粉，广式肠粉却一直吃不惯。广式肠粉的酱料偏甜，且酱油味重，吃起来易感油腻。相对来说，潮汕肠粉更加符合我的味蕾习惯。因此想吃肠粉的时候，特地要去找潮汕类的肠粉。

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港式茶餐厅
港式茶餐厅深受大众喜爱，里面的品种丰富，精致且小巧。但是港式餐厅里面的美食大多偏甜，且酱油味重。像蔬菜里面加入酱油，这一点是我一直无法接受的。蒸排骨，蒸鸡爪虽然口感酥烂，但是味道都偏甜，对于不喜爱甜食菜肴的我来说，只能浅尝辄止。

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【广东的吃食十分讲究|到美食大省广东,各种美味品种丰富,却有几样一直吃不惯】奶茶
我喜欢喝牛奶，喜欢喝茶，但唯独不喜欢喝奶茶。对于广东人而言，奶茶就是他们无法戒掉的瘾。尤其是炎炎夏日，来一杯冰爽的奶茶，瞬间让人神清气爽，幸福感爆棚。但对于不喜欢喝甜饮的我来说，会感觉奶茶的味道很奇怪。既没有牛奶的醇香味道，也没有茶叶的清香味道，只有满满的添加剂香味，和齁得慌的甜味。

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擂茶
擂茶是客家美食中的一道奇葩。选用多种天然植物和多道工序制作而成。色泽呈青绿色，看起来像抹茶。味道独特且醇厚，尝起来略苦，微凉。喝的时候可以搭配上小菜，别是一番风味。但是口感太过于独特，实在是不符合我的味蕾习惯。

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梅菜扣肉
广东盛产梅菜，这道梅菜扣肉历史悠久，做工精细，口感独特，香味诱人，让人食欲大增。虽然梅菜中和掉了部分扣肉里的肥腻，但依然让我无法接受。梅菜扣肉是一道经典客家菜，但是却让我这个外地人一直不敢下筷。

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猪肉汤
猪肉汤是选用猪肉长时间熬制而成的汤羹，喝的时候可撒上葱花和胡椒粉，汤汁十分鲜美。猪肉汤对我而言不能多喝，因为太过油腻，特别是里面如果有肥肉，会让我望而生畏。

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凉茶
广东人不仅喜欢煲汤，还喜欢喝凉茶。在各个城市的大街小巷，经常可以看到有卖凉茶的，各种功效型的凉茶品种都有。虽然当地人喝凉茶像喝白开水一样，但对于很多外地人来说那味道实在是太苦了，像喝中药，再怎么清补也不敢尝试。

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来源：生活爱着阿梅