我家邻居的孩子跟我家孩子也就差3、4岁左右吧，但是个头根本就不是我家孩子能比上的。人家才13岁的年龄就已经长到了1米7 的个子，实在是太不可思议了，更不可思议的是，邻居家的两夫妻的个头一点也不高竟然能生出这样高个子的孩子，有天忍不住的问了孩子高个子的秘诀，竟然就是常吃这道菜，番茄炒花菜。这菜补钙又护眼，可别小瞧它。

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菜花含有强大的营养素，能起到抗氧化、抗发炎和排毒的作用。尤其值得一提的是，其中一种叫硫代葡萄糖苷的植物化学物质，能激活人体内排毒的酶类。菜花也是维生素C的好来源，其中的镁也很高，有助于抗氧化。同时，菜花的能量很低，膳食纤维很高，是当之无愧的健康明星。研究证实，菜花对抗许多癌症都有帮助。

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【番茄炒花菜】
——所需食材——
西红柿1个，花菜适量，调味汁适量，大蒜1瓣，食盐少量，食用油少量。
【制作步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好了，花菜买回来用盐水稍微的浸泡一下，切好以后掰成小朵。大蒜切成片备用，西红柿用清水冲洗干净，西红柿我们最好要挑选这样熟的，新鲜的西红柿。

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2、西红柿清洗干净以后在表面打个十字花刀，锅里面烧开水，将西红柿放进去焯水去皮，取出来以后把皮剥掉，切成小块备用。

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3、烫西红柿的水不要扔掉，再将花菜倒进去，煮个一分钟就捞出来，沥干水分。

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4、锅里面倒入适量的食用油，先将蒜片下进去炒出来香味，然后再把番茄倒进去翻炒出沙，翻炒的过程要用锅铲不停地铲碎。

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5、随后再将花菜下进去，倒入适量的食盐，快速地翻炒均匀。

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6、翻炒片刻以后，这道简单又美味的番茄炒花菜就已经做好了，用来下饭的话非常的美味哟，酸甜酸甜的，我家孩子喜欢吃的不得了呢。

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【小贴士】：
1、花菜掰成小朵之后，加盐水浸泡十分钟可以起到杀虫杀菌的作用。
2、番茄先在顶部画十字，再烧一些开水烫一下，把外皮撕掉。这样吃起来更美味。
3、喜欢的还可以加点番茄酱一起炒，颜色会更加好看，味道也会更加的浓郁。
4、挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。
5、选购菜花：选购菜花的时候，应选择呈白色，或淡乳色，干净、坚实、紧密、而且叶子部分保留紧包花蕾的菜花，同时叶子应新鲜、饱满呈绿色。
【 个子|爸妈都很矮，孩子13岁身高1米7，秘诀就是常吃这菜，补钙又长个