特百惠的蛋糕怎么做

首先,准备好我们所需要的材料,把各个材料都按照食材表里的量准备在碗里,之后,把鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离,分别放到不同的容器里面 。
把蛋黄液打散,在里面加入牛奶搅拌均匀,之后,在锅里面加入适量的植物油,加热之后关火,倒入适量的低筋面粉,迅速搅拌成面糊糊,放在一旁凉一下 。
把蛋白液中分三次加入白砂糖和泡发粉,一直用搅拌器快速搅拌,直到打发至发泡,可以停止搅拌 。
【特百惠的蛋糕怎么做】等第三步中的面糊糊不烫的时候,加入适量的蛋黄液搅拌均匀,再取出三分之一的已经打好的蛋白霜加入到蛋黄糊糊中,搅拌均匀,慢慢的加入剩余的蛋白霜搅拌均匀 。
把搅拌好的蛋黄面糊糊加入到模具中,震出气泡,把四周围都用小道具刮平,再放入烤箱中,设定好时间(一般是150度10分钟,看自己的烤箱设定),时间到了之后,类似特百惠的蛋糕就好啦 。