1、将干黄花菜用温水浸泡半小时后，洗净备用 。
2、香葱洗净切细，生姜切细 。
3、鸡蛋打在碗里，用筷子搅散 。
4、锅里放水烧热，将泡好的黄花菜放入锅中 。
5、待黄花菜煮上3分钟，放入姜末，猪油、撒上食盐搅拌几下 。
6、待黄花菜煮开后，淋入鸡蛋液 。
【黄花鸡蛋汤怎么做】7、用筷子顺时针搅拌几下，撒上葱花即可食用 。

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